雨あがり

雨あがりの菜園

九州南部が梅雨明けした。
そろそろ夏のギラギラした日差しが待ち遠しい。

関東地方は、今週も土日は雨降りとなった。
雨あがりの野菜を撮った。


■オクラの花～



■アスパラの種
秋口には真っ赤になります。





■さといもの葉に溜まった水滴　(水の宝石)

サトイモの葉には表面に細かい毛がたくさん生えており、
それが水をはじきます。




■オカヒジキ
名のとおり、海藻のひじきに似ている。
珍しさもあって初めて植えた。

指南書によると
シャキシャキした歯ごたえがありビタミン、ミネラルを多く含む。
茎の先端の５㎝ほどを摘まんで収穫。
どんな味か楽しみである。
炒めたり、さっと塩茹でして料理に使うようだ。