落花生

落花生

千葉県の名産といえば落花生。
我が菜園にも栽培している人が多い。
落花生の栽培は、５月に種蒔きしてから収穫11月まで長期間である。
落花生ができる仕組みは不思議だ。
黄色の花が咲いた後、子房柄という剣がどんどん伸びて土にもぐり込み
先端にさやができ落花生となる。
とりたての塩茹でとても美味しい。

■落花生
子房柄がどんどん出てくるこの時期の土寄せは大事である。

■子房柄(ぶらーり下がっている剣)
これが地中に入りさやが膨らんでピーナツとなる。