なす

今年のナスは4種類6本〔水ナス　黒ナス　博多長ナス　千両〕を５月連休に
植え付け、丁度１ヵ月が経過、今のところ、ハダニなどの発生が少なく
順調に生育している。
苗は、連作障害に強い接木苗を購入。
できるだけ茎が太く節間隔が狭いものを選び、畝幅は、横に広がるので
畝幅90ｃｍの一条植えとした。
植え付け後は、根付くまでは仮支柱と防風ネットで覆い被せていた。

一番花が咲いて２週間経ち、丸い実を着け始めてきた。
一番花の実は、その先の実着きを良くするため摘果している。
一番花の直下の脇芽を２本残し、それより下の脇芽は全て摘み取った。
今年は３本仕立てにする。
先ずは支柱を一本斜めに立て、主枝を誘引した。
ナスは肥料食いといわれ月一回を目安に追肥する。
ナスは水と肥料を切らさなければ栽培の失敗が少ない野菜といわれるが。。。
今年はどうだろう・・・?

ナスは暑い夏の調理に重宝する。
千両は天ぷらや漬物に万能の調理に使え。長ナスは皮を剥いて塩モミで
食べると美味しい。