4月15日（日曜日）
ジャガイモが発芽した。
今年はなかなか地温が上がらず例年より10日ほど遅れた。
この時期は発芽しても霜害に遭うことが多い。
霜害は葉が黒く縮れるが心配しなくて良い、数日後に別の新芽が出てくる。
ジャガイモが発芽すると、次はいよいよ夏野菜の準備に入る。
2週間後を目途に「芽かき」作業を行なう予定だ。
芽かきは元気な芽を3本残し、土寄せを行なう。
その後は成長に合わせて土寄せを行ない6月上旬ころ収穫する。
ジャガの発芽
こちらはニンニク
4月に入り温かくなりぐーんと成長してきた。
葉タマネギ
今、最も旬な野菜のひとつ
「葉タマネギ」 味噌汁に葉ごと入れて食べると絶品
葱坊主
