１月１１日
昨日、１月１０日は110番の日。
国によって通信指令センターの番号が様々、アメリカは911、イギリスは999である。
警察によると正しい110番へのコールは全体の80％だとか。
２割は鍵をなくしたので探してほしいとか、イタズラ電話などの誤報が多いようである。
さて、今日は三連休の初日であるが寒波襲来である。
強い冬型の気圧配置の影響で北海道などで風雪が強まり交通機関が乱れている。
北海道の新千歳空港では飛行機が飛べず１５００人が空港で一夜を明かしたようだ。
小生の住む千葉は、まだ降雪はないが、連日の冷え込みで畑は霜柱がビッシリ真っ白。
霜で真っ白となった「京菜」 凍えていた。
ニンニク
じっと寒さに耐えるニンニク。越冬野菜の代表格野菜。
日中に日差しがでると霜は解けてくる～
芽キャベツ
小さくてもシッカリとした巻きがあって風味がある。
スープに入れると美味い
球体をカットして、キャベツという名が付いているか理解できる。
小さくとも正に「キャベツ」！ まさに不思議な野菜である。
