芋煮会

秋の芋煮会

今年もあと二カ月、つい最近まで短パン、Tシャツで過ごしていたのに。
夏を過ぎると暦は早い。


青空の下、会社の仲間達が集まって芋煮会を開催した。
今年の芋煮は、豚肉入りの味噌仕立て仙台風を献立。
シェフに腕を奮って頂き、本場仕込みの芋煮を味わうことができた。
美味しかったな～。
さらにダッチオーブン料理、ＢＢＱとお酒が加わり宴は盛り上がった。
参加者の皆さんお疲れ様でした。



■仙台風芋煮
あっという間に売り切れ






炭火のサンマ焼き




■里芋の収穫(赤芽という品種)
茎の直下につく親芋と親芋につく小芋を食す
赤い芽が特徴である



■ニンジン(ベターリッチ　サカタの種)
ステッイクにしての生食は口中に甘みが広がる



■三角形の形をしたキャベツ(みさき)




■ミニ青梗菜



■ニンニク




■こちらはジャンボニンニク
普通のニンニクと比べて葉が三倍ほど大きい




■シュンギク
まもなく収穫できる



■近江ショウガ