20年物の

群馬のログハウスでは、今回も15リッターの生樽をセットしました。





夜遅くになって炭酸ガスのボンベの出が悪くなりましたが、既に酒屋さんも閉まっている時間なので思案していると、隅の方に古いガスボンベがあるではないです。
どうやら、20年ほど前に予備として置いたものらしい・・・

誰かが炭酸ガスは悪くならないという定説を唱えた途端に、すかさずチューブが付け替えられました。
恐る恐る飲んだのですが、さすが20年物の炭酸ガスは程よく熟成がされて泡のきめも細やか、大変に美味しゅうございました。