りんごのほっぺさんのブログのチーズケーキが羨ましくて、私も焼きました。
卵２個・生クリーム２００cc・クリームチーズ２５０グラム、ほかに小麦粉・砂糖・レモン汁を使います。今回は２倍で２台焼きました。四角く作りたい気分で、パイレックスにオーブンシートを敷きました。撹拌するのに以前はミキサーを使いましたが、後始末がちょっと大変。今はフードプロセッサーで混ぜています。
ビスケット台を焼く気力はなく、中身だけを直接焼きました。
お砂糖が少なすぎたのですが、とてもおいしい♪ 一日一切れでは済みません(笑)
