干し柿

昨日は30個ほど、今日は50個の柿の皮をむきました。

朝は氷点下でしたが、日中はお日様がさんさん、気温が上がりました。

日向ぼっこしながら、皮を剥きましたが、汗ばむほど暑くなりました。

柿はしばらくの間、軒下に干します。

私はよく干した固めの柿が好きですが、渋が抜けると同時に軟らかいのを食べるのが好きな人も。

もう少し量が欲しいです。近隣の産直市場で、渋柿を見かけたらまた買うつもりです。