紅芯大根

紅芯（こうしん）大根が育ちました。

千切りにしてサラダもおいしいですし、少量のオリーブ油で焼いて、ゲランドの塩を少し、も大好きです。

　

 

この時期なのに暖かい日が続きます。

　明日からの天気予報には、20度と-3度が見られます。

畑の野沢菜は、霜に数回当たって柔らかくなります。この秋、霜は1度あったかどうか。

もし、山だけでなく麓も雪になれば、野沢菜は折れてしまいます。

異常気象に、野菜たちも戸惑っているでしょう。