紅芯大根がたくさん食べられます。サラダ代わりです。
薄切りにした紅芯大根をビニール袋に入れ塩をふります。
水気をしっかり切ります。
いつもの根昆布酢醤油とごま油をまわしかけて、しばらく置きます。
調味料は少なめです。
昨日の朝、白馬村内で土砂崩れがありました。全国ニュースで流れましたので、びっくりされた方もいらっしゃるでしょう。私どもからは少し離れた場所ですが、知り合いの方も避難していると聞きました。
気温が高く雪が溶け、さらに雨が降り、崩れたようです。今日は気温が下がり、また雪降りの冬が戻ってきました。
温暖化は本当に怖いと思いました。
