夕飯

　　朝、テレビ朝日「モーニングバード」お料理のコーナー。
今日はコウケンテツさんの棒餃子

酢豚とか餃子が好きな私には餃子の一言で見入った。

とんかつ用の豚肉を包丁二つで叩いていた。
ニラ、ネギ、ショウガ、椎茸を粗みじんに。
醤油、酒、ごま油を混ぜ肉に味をしみこませてから、
野菜を入れる。良くこねて・・・

餃子の皮を三枚用意。
二枚をくっつけて水を真ん中辺までのりのかわりにつけ
一枚をそのうえの乗せる。円の外側は波が三つ・・・
そうすることによって真ん中に具材を乗せることが出来る。

皮のへりに水をつけて普通の餃子を作るのと同じ要領でくっつける。
左右両端はそのまま織り込む。
後は焼いて蒸す。（約4分）

あまりにおいしそうだったので夕飯にしようと決めた。

しかし分量が多かった。肉三枚入っているのを買ってしまって・・・
ニラも残すのがいやでしいたけのかわりに全部使いきった。

そうしたら具材が余ってしまって、夫が「ちぢみみたいに小麦粉でも入れて
焼いたら？」と提案してくれた。

急遽小麦粉に水と「中華味」（調味料）を適当に入れて混ぜた。
これが意外に美味しかった

具材が余ったら是非おためしください

棒餃子の方は・・・何が足りなかった？
分量が多かったせいで少々下味が薄かったか？
醤油、塩、こしょうはしっかり入れた方が美味しかったかも。
にんにくを入れてもよかったかな？
（肉は二枚が棒餃子５本分です）

まだまだ調理法はあると思うので再チャレンジしてみようかと・・・
　　

「アンネの日記」が破られた件

　テレビで見て酷いことをする人がいるな～と怒りを感じた。
それも図書館の本を・・・

本の四分の一くらい切り取られているのを見ると、凄く悲しくなった。
本を扱う仕事をしているので、余計そう言う話を聞くといらだつ

本の内容に激怒している人間の仕業なのか？
でなぜ今「アンネの日記」に激怒しているのか・・・
ってことでしょ？　　やはり民族性の問題？

イスラエル大使館から「アンネの日記」が寄贈されると聞いた。
寄贈されてもまた同じ事件を起こす者がいたらどうするの？
もう器物損壊だけで、逮捕じゃだめでしょ？

世間を騒がせて人の気持ちまで落ち込ませて・・・
絶対こういう人は処罰を受けるべきだ。
たとえ正当性を主張しても・・・
　　
　

卒婚について

　芸能人夫婦の卒婚はどちらかというと、遠距離恋愛別居形みたい。
けれど夫婦として仲がとても良い。お互い信頼しあってるって感じ。
（加山雄三さんや清水アキラさんなど）

我が家も似たような感じだが同居。
お互い相手を尊重してやりたいことをしているから。
（一緒に何かをやるってことがほとんどない）

子供に手を掛けない分、自分の趣味にどっぷりつかれる。
（夫は卓球、私は映画やライブの鑑賞など）

これが老後の生き方の一つかもしれないが・・・
たまには一緒に何かをしてみたい気もある。
（我が家は家庭内別居まではいってないからね）

よくご夫婦で旅行している方の話を聞く。
いいな～と思うこともある。
でも我が家は我が家と割り切るしかない。

私はまだ年金をもらわないでいるので、もう少し仕事をして
家計の助けになればいいかな

年金とプラス私から些少の稼いだ金額で家計をやりくりしている。
それでなんとか最低限でやってこられている。
（私の胃腸科通院費（薬代込み）は自分の稼いだお金の中でやっている）

全部が全部年金ではとてもやりきれない。（夫に直談判しないと・・・）
やはり私の稼ぎがないと無理なのだ。
65歳まで本当に働けるとは思っていないが、なるべく働かなくては
と思っている。

卒婚の話だったのにね