「ためして、ガッテン」

　今日は「豚挽肉」がメイン。
今日のゲスト挽肉料理食べまくりでいい回だったんじゃないの？
紹介していた挽肉の部位、豚のウデ肉
値段は他の部位より安い。じゃなぜ表に出て来ない？
実はで出て来たウデ肉をステーキにする。かんでみたら固いという。
ゲストもかなり苦労して食べていた。味はいいという。
精肉店の裏側のリポート映像。
成形してロースで出す以外は別口で取って置く。
（もも肉、ヒレ肉、バラ肉、肩肉などすべて）
それを全部一緒にして挽肉にしてしまうという。（メインはウデ肉なんだけどね）
豚挽肉がそういう部位で作られているとは知らなかった
ハンバーグを作るとパサパサ感が出るので、水大さじ１＋塩1g＋砂糖1gを挽肉100gにかけて
浸す（10分くらい）つなぎなしでそのままこねて普通に小麦粉付けて焼くとハンバーグが出来る。
水分があまり逃げなくて美味しいハンバーグが出来るという。
７：３：１の割合の挽肉でハンバーグを作るとさめても美味しいハンバーグが出来るという。。
豚挽き、牛挽き、鶏挽きを混ぜて作るといいのだ。
（水、砂糖、塩に浸した時は他の調味料の加減をして下さいとテロップ入っていた）
明日挽肉売り切れに注意

19日の「半分、青い」

　何？今日の最後
律が誘って薄い掛け布団の中にすずめ入ったよね。キスしたよね。
誘われて普通入るか？躊躇するでしょ？ためらわなかったよね。
いくら幼なじみで40歳同士としてもあれはないんじゃない？
自然だったけど･･･
それで律の胸の中に抱かれて目を閉じた。
誰もいなかったとはいえ会社のソファの上だよ。何曜日の設定だっけ？
ちょっと現実離れして引いた。キスまではいいけど･･･
「律は温かい」と言ったすずめ。
当たり前じゃん。いままでそこに寝てたんだから･･･いつまで幼稚なんだ？
ドラマとはいえ少々次元が違いすぎて･･･
脚色しすぎの感。せっかく扇風機の話が面白くなってきたのに、台無し。
見なかったことにしよ
　

今日の一日

　今日もダラダラな一日だったような･･･
ちょっと二度寝したらなんでこうなるかな～っていう朝だった
（ちゃんと一日の計画をたてないからいけないんだけど･･･）

午後はいつもの時間にカーブスへは行ったが。
昨日より若干腰の具合はよかったか？

夕飯もきちんとはではないが作ったし･･･（手抜き料理ってか？）
サバ缶使って味噌煮。手間かからなくていいけど･･･
サバ缶使うとメインにならないんだ。結局刺身一品付けた（これがメイン）
私ご飯抜き。タンパク質大量に取らないとやせない。
（今晩は豆腐でタンパク質摂った）
一日50g減らすのは最初のうちは良かったが、2週間以上続けるうちに、だんだん
主食が欲しくなって･･･少しづつ食べると結局同じ。
体重減らなくなってきた。やばいよ～。
後1ヶ月くらいで5kg痩せたいのに･･･