クズ

秋の七草　
・萩（ハギ）
・桔梗（キキョウ）
・葛（クズ）
・藤袴（フジバカマ）
・女郎花（オミナエシ）
・尾花（オバナ／ススキのこと）
・撫子（ナデシコ）
の一つで、葛（クズ）は　マメ科　つる性の植物、根は非常に深く、太って長芋状となり葛澱粉（クズコ：葛粉）が採れまる。漢方薬でクズの根を干したものを生薬名葛根（かっこん）と呼ぶ。花も美しく雑草で屑のイメージは消える。