マコモタケ 2010年09月29日 | 花散策 マコモは(真菰)イネ科の多年草、マコモの若い茎が肥大化した部分がマコモタケ、タケノコのような食感で甘味があると聞くが食したことはない、低カロリーで食物繊維が豊富なのでダイエットにお勧めです。中国では高級食材として用いられているようだ、湯の山温泉 旅館前で育てられていた。