広島へ

先日の連休に広島へ行って来ました。

数日前から台風🌀、

私達が広島に行く日には温帯低気圧・・・

広島まで２０分と言う所で運転停止🥲

2時間後にようやく到着です。

私達は無事に到着できましたが、

博多行きだった新幹線が広島止まりに。

大変な思いをした方も多かったと思います。

本当は西条の酒蔵巡りをする予定でした。

が、大幅に予定変更。

まずは美味しい料理とお酒で

気を取り直します😊

夫が取引先の人にオススメと教えてもらった

広島お好み焼きの『みっちゃん』へ

こちらが基本のそば肉玉子💕

粉モンと言うより、

独特の美味しい焼きそば麺と

キャベツがたっぷり。

これだけ大きくても、もたれません。


西条で蔵見学する予定だった『賀茂鶴』

うーん❣️美味しい❤️

日本酒もお好み焼きも！気に入りました😊


駅内のエキエで、西条で頂く予定だった

日本酒を7種ほど購入しました🎶

結論を先に申し上げると、

広島の日本酒は、どれも美味しいです🍶✨

お気に入り💛イタリアン

先月のイタリアン🍽️🥂

まずはフランチャコルタで🥂

カ・デル・ボスコのエディツィオーネ46です✨

46と言う数字はヴィンテージを表すそうで、

なかなかのオススメだそうです💕

香りがとても華やかで、細やかな泡が長い✨

いつもの前菜盛り合わせ💖

この日は我が家はポルチーニ祭り🎶

ポルチーニのフラン、トリュフソース⭐️⭐️⭐️

滑らかで、口の中でポルチーニの香りが

広がり、幸せ😊❣️

この日に生きていて良かったと思うほどの

口福なお味❤️

こちらもポルチーニ✨フリット💖

美味しいに決まってますよね〜😍

夫のメイン、秋刀魚のオイル煮✨


私のメイン、サーモンのコンフィ❤️

絶妙な火の入り方✨

美味しさがギュッと詰まってます✨


締めのポルチーニのパスタ✨

パスタが見えないくらいのポルチーニ❤️

パスタを待つ間、夫がつまんだトリッパ💕

そして今年のアイスの食べ納め😊❣️

カッサータ💕

今年も美味しいポルチーニをたっぷり頂けました❤️

美味しかった〜⭐️⭐️⭐️

ご馳走様でした❣️

今年の断捨離

ようやく身体を動かしやすい季節になってきました。

夏が終わり、クリスマスの準備や、お節の注文など一気に年末へのバタバタが始まりました。

年末年始に向けて、念入りお掃除など、

やらなくてはならないことが沢山ありますよね。

忙しい中、快適に動くには家をスッキリさせておくのが大事です。

我が家は何度かの引越しを経て、結婚当初より荷物が2分の1以下になりました。

目標達成です😊

今はゴミレベルのモノを捨てると言うより、今より更に使い易いものを入手した時に、

使わなくなった古いものを早く手放し、

また年齢と共に重い、嵩張る、使い辛いと感じるものをなるべくすばやく手放すような断捨離を続けています。

そして今は、使い易いお気に入りのモノを使い、

大好きなモノだけに囲まれる生活を過ごせています。

特に日常で使うモノは、ちょっとした使い辛さがストレスになります。

年を取ればもっと面倒になり、使わないまま放置されゴミとなってしまう可能性大になります。

こんな放置してしまいそうなモノを残しておいて、

忘れてゴミにするのか、そんなことを考えながら、手放すことを決めて行きます。

我が家は今年、重い、嵩張る、自分で持ち運ぶのがちょっと大変、お手入れが面倒、なモノを手放しスッキリしました。

まずは庭で使うパラソルやテーブル、大きくて重くて手入れが大変。

今が一番若く力があるんだから自分達でと、リサイクルショップへと、持ち込みました。

数回の使用で、屋内保管のため状態も良かったので、予想より良い金額でした。

大きなテラコッタの植木鉢も、花の植え替えの時に重くて大変になり、自治体のエコセンターへ持ち込みました。

そんな話を、いつも行っているイタリアンの

奥様とシェフに話したら、え！欲しかった！と言われ、

それなら小ぶりのテラコッタの植木鉢がまだあるけど、要ります？と聞いたら、

要りますと、喜んで引き取ってくれました。

ついでにポットフィートも差し上げました。

お二人はまだお若く力もあります。

大好きなお店で、気に入っていた植木鉢を引き続き使って頂けるのは嬉しいです。

ちょうどお店の外構、植栽のリニューアルを考えていたそうです。

無理やり誰かに貰ってもらおうとするのは難しいですが、ちょっと話すと案外こんな風に

欲しいと思ってくれる人に出会えるかもしれません。

あとは結婚のお祝いに頂いた絵。

とても気に入っていたシャガールでしたが、

1人で持つのがやっとの大きさ、重さで

これから先、これを壁に掛けたりする作業は大変だなと思っていました。

気に入っていたので、どうしようかと夫に聞いてみたら、

夫が会社に飾ると言うので、運んでもらいました。

会社の人にも好評だったそうで安心しました。

溜まりやすい洋服も、新しいものを購入する前に一度着てみると、どうにも似合わなくなっているのが分かってすぐに手放せます。

もちろん似合うものは、もう1シーズンくらいは手元に残して、また来年、やっぱり着なかったなとなれば手放します。

独身時代に集めていた食器も、自分が作る料理に合わないものは手放して、

今はジノリのベッキオホワイトを中心に

気分転換にディナー皿のみ、好きな柄のものを厳選して選んでいます。

焼き物の和食器は、随分前に収納が嵩張る、重たいと、持たないことを決めて全て譲りました。

食器も枚数がまとまると重くて、持ち運びが大変です。

断捨離は本当に大変です。

購入するのは簡単で、処分するのは分別やら

粗大ゴミか、資源ゴミか、分解しないとなど

・・・面倒になってそのまま自宅でゴミの山になってしまいますね、

購入時に、充分に、本当に必要かと考えるようになれば、これからがラクになります。

頭を使って、今大切で、使い易いものを選び抜いていけば、自然と不用なモノを手放せていけます。

お気に入りに囲まれて、掃除もラクな生活になります。

そして、20年以上断捨離を続けてきて言えるのは、何かを出せば（手放せば）、何か良いことが入ってくるのは、本当だと言うことです。

何か良いことと言うのは、宝くじ1等当選と言うようなことではなく、もちろんそう言う人もいるかもしれませんが、ちょっと空気の流れが変わるとか、悩んでいたことが解決するとか、何かしら気が良い方へ流れ出すと言うことです。

私も断捨離している方の、具体的に手放したものを読むと、あれ、我が家にも？と思い、確認、手放すことが出来るので、

ちょっと具体的に書いてみました。

どなたかに、お役に立てたら嬉しいです。

大好きなクリスマスの飾りを始めています。

ドイツでクリスマスツリーが飾られ始めた、

その昔、当時は、姫リンゴが飾られたとのことで、

ローテンブルクのケーテ・ウォルファルトから取り寄せた姫リンゴのオーナメントを飾りました🍎🎄✨

お気に入り💛イタリアン

 

 

10月も下旬になるのに、今だに半袖の日も。もう、春も秋もないと思った方が良いのでしょうか・・・ 

さて９月にお出かけしたイタリアン🍽️🇮🇹

今月のフランチャコルタは、

名門ベラヴィスタのノンドサート🥂✨

香りが素晴らしく、泡も上品で長い💖

前菜盛り合わせ💕

 

カンパチのカルパッチョ✨

 

そろそろ来月あたりポルチーニ頂けるかな？と思いながら出かけたら
なんともうポルチーニ入ってますよ！！と
えぇ～　頂きます💖
美味しい～　今年は豊作のようですね✨

ポルチーニのソテー、さつまいもと✨

 

ブリのソテー、アクアパッツァ風✨

ブリが、皮はパリパリ、身はジューシー💖


そしてパスタもポルチーニ💖　

手打ちパスタで💖

美味しいに決まっていますよね❣️


締めは久しぶりにニョッキ、ゴルゴンゾーラソース


いつも美味しくて食べすぎます😆
おなかの皮が破けるかもと思いました😂
次回からは、ひと皿少な目にしようかな・・・

美味しいお料理をご馳走様でした🩷

 

 

 

 

三島 鰻 桜屋

ようやく8月の終わりが見えてきました。

が、10月まで暑いらしいと言う話しを聞いて

がっくりしています💦

と、また入力当時の下書きです。

数年前から夜中に目が覚めると、

目が冴えてしまっていて、眠れなくなることが多くなりました。

そう言う時は、ソファに移って横になり

岩合さんのネコの番組の録画を見ます。

すると、早くて10分、遅くても1時間くらいで眠れます。

が、3日間続くと、ソファで寝ていても

きちんと身体が休めていないらしく、

フラフラして使いものになりません。

友人の話と、最近通っている眼科の

女医さんから、プラセンタを打つと

眠れるようになるよとのことで、

この異常な暑さの中、週2でプラセンタを打ちに通っています。

ようやくフラフラになるようなことがなくなりホッとしています。

これでお肌も綺麗になると良いな〜😘

さて、夏バテ防止に鰻！

一度は行ってみようと、お盆休みに

三島の老舗、桜屋に行って来ました。

初めて行ったので、そんなものかと思いますが、色々考えることがありました。

炎天下のもと、店外で30分近く待たされました。

事前に電話で整理券予約をしていきましたが、意味がなかったように思います。

キンキンに冷えた日本酒を✨

同じ静岡のお酒です。

これは美味しい✨


日本酒のつまみに頼んだ「うまき」が、

４０分以上経ってからきました。

が、美味しかったです💕

ようやく鰻重が来ました✨

美味しいです。
ご馳走様でした。

か、一度来れば良いかな。このお店。

老舗で、著名な方々が美味しいと言っていて、

あっという間に満席になりましたが、

店内からは、美味しい〜！と言う、

楽し気な会話は聞こえず💦

この暑さの中、鰻を焼いて下さった職人さん、ありがとうございました💖

お気に入り💛イタリアン

ようやく来週くらいから

気温が30度以下に落ち着いてくるようですね、と、下書きに書いていたのは、8月下旬のこと・・・😆

記憶が新鮮な内に、下書きに書いているのですが、

クロスステッチやバレエ、旅行の計画etc等に夢中になっていると、

時間があっと言う間に経っています💦💦

さて8月は夫の誕生日がありました。

いつものイタリアンで🍽️🥂🍾✨

まずはフランチャコルタ、『サテン』

前から気になっていたフランチャコルタです🥂✨

『シルク』でも良いんじゃ？と思うくらい

なめらかで美味しい🥂✨

いつもの前菜盛り合わせ💕美味しい〜😊💕

鶏レバーとリコッタチーズのパテ、2種盛り💓美味しい〜😍

また頂けました❣️

クワトロフロマッジのポテサラ💖💖💖

夫のメイン、子羊のソテー、マスタードソース



私の大好物💖イワシのインボルティーニ💖💖💖

量が多いので、ひとつ、夫にプレゼント🎁😆

キノコとパンチェッタのペペロンチーノ

自家製ソーセージとズッキーニのオイルパスタ💖

デザート🍰💓

キャンドルとハッピーバースデーの

メッセージ💖

いつも本当に美味しく幸せな時間を

ありがとうございます❤️

軽井沢 蕎麦 ささくら

 

 

この暑い夏は、いったいいつまで・・・

と、思っていましたが、

ようやく少し涼し気な風を感じられるようになってきました（ほっ！）
今は大きな台風が来ていて心配ですが・・

毎年夏は、家事全て最低限のみ頑張って、

生きてるだけで素晴らしい✨と思うように

しています。

 

 

夫の夏休みに軽井沢へ〜🚗

エルツおもちゃ博物館に行ってきました。

まずは腹ごしらえで、お蕎麦屋さんへ💕

 

 

蕎麦の実コロッケ💕　蕎麦掻とそばの実が混ぜられた餡で、大きくて、美味しい😋

 

こちらは鶏ムネ肉の唐揚げ💕大きい！

ジューシーで柔らかくて美味しい❣️

お蕎麦も、量が多く、これで「並」です。

が家に帰るまでお腹も空かず良かったです。

味も美味しかった〜✨

つけダレ3種で、くるみダレが美味しい❤️

今年の軽井沢は、爽やかな風が流れていて

ホッとひと息つけました😊

 

お目当ての場所へ向かいます🚗

 

 

 

お気に入り💛イタリアン

お盆休みになりました。

1日目はゆっくり休んで、先日は軽井沢へ🚗🎶

大好きなエルツおもちゃ博物館へ✨

ドイツの木工芸品の博物館と、ショップが

あります💕

アンティークやヴィンテージの

木工芸品を見るのが大好きです。

我が家に迎えたいと思っていた、

イメージにぴったりのものも見つかりました💖

さて、先月もイタリアンのお店へ🍴🥂

私の誕生日が7月なのですが、

テーブルに着くと、奥様が花束💐を持って来て下さいました❤️

夏にぴったりの、とっても鮮やかで綺麗なお花✨

嬉しすぎます❣️

乾杯は、お願いしていたフランチャコルタ・ミレッディです🥂✨

シェフと奥様と一緒に乾杯して頂きました🥂

前菜盛り合わせを、と思っていたら、

シェフのご自宅に知人から送られてきた

沖縄のマンゴー🥭を、お裾分けですと

プレゼント💖

ちょうど食べ頃の美味しさ✨✨✨

貴重な一品をご馳走様です。

いつものように、前菜盛り合わせ💖

安定の美味しさ✨


鶏レバーペースト💕

前回頂いて大感動したクワトロフロマッジのポテサラ✨

気まぐれなシェフ、次いつ作ってくれるかな〜？と

思っていたら！頂けました❣️

やっぱりめちゃくちゃ美味しい💕嬉しい💕


厨房から香ばしい香りがして、楽しみにしていた白身魚のソテーとカポナータ💕

香り通りの美味しさ✨


さわやかなジェノベーゼ✨

少し濃厚さもあって、フォークが止まりませんでした😆


夫の好物、トリッパの煮込み✨

今回は赤ワインが使われていて、

いつもとまたお味が変わって、更に美味しい💕

ホルモン系苦手ですが、だんだん食べられるようになってきています😊


ペンネのゴルゴンゾーラチーズソース💖💖💖

たまらなく美味しい💖

デザートにカッサータ💖

これも大好きなんです💖

お誕生日に素敵なお花を頂いて

美味しいワインとお料理を頂いて

シェフと奥様とおしゃべりを楽しんで

本当に幸せな時間を過ごせました✨

いつもありがとうございます💖💖💖

お気に入り💛イタリアン

夏の高校野球が開幕しましたね⚾️

今年は、阪神甲子園球場が100周年とのことで

テレビでも特集がありました。

甲子園球場の映像を見ると、

西宮在住時の楽しかった思い出が

蘇ってきます💖

全国から集まった高校球児達の

ひたむきな真剣勝負、

沢山のエネルギーを貰える甲子園✨

みんな悔いのないように全力を尽くして下さい✨

 

 

   さて、６月に出かけたイタリアン🍴🥂

この日は、プロセッコのボトルを🍾

こちらは世界一を受賞したこともある銘柄だそうです✨ 

美味しかった〜😋

まずは前菜盛り合わせ〜✨

 

ホウボウのリンゴ酢マリネ　焼きナスと人参サラダ💕


クワトロフロマッジのポテサラ。

これが絶品！
こんな美味しいポテサラは初めて頂きました

💖💖💖


トリッパの白ワイン煮。夫の好物です。
私は、ホルモン系は一切ダメなのですが、
こちらのものは少しずつ美味しく頂けるようになっています。
と言っても、１切れか２切れですが。


先月も美味しく頂いたズッキーニ、生ハム、チーズ載せオーブン焼き✨
美味しい～❤️


今回のパスタは昔懐かしシリーズにしてみました。
イカスミパスタ。トマトが加えられていて、さっぱり頂けました。


女子大生以来のカルボナーラ
生クリームを使わないタイプだったので、さっぱりと頂けて美味しい✨


で、デザートに感激したクワトロフロマッジのポテサラ～😋💖
デザートのように、盛り付けてくれるシェフのお心遣いが嬉しい！
このポテサラがあったら、ずっとワイン飲んでいられそう～
またいつ頂けるかな〜

美味しいお料理をご馳走様でした💖💖💖

 

お気に入り💛イタリアン

毎日暑いですね・・・

ニュースの天気予報を見ていても、

ウンザリしてしまうので、

敢えて聞かないようにしています。

外出しなくちゃいけないのに、

外出する気がなくなってしまうから。

 

さて最近は時間さえあれば

クロスステッチをしているので、

ブログ、随分間が空いてしまいました。

もう７月も終わりと言うのに、

５月に出かけたイタリアンです🍽️ 

 

この日は、お願いしておいたフランチャコルタ✨ 

お店のお祝い事もあったので、

シェフと奥様と一緒に乾杯しました〜🥂🍾

本当に美味しい✨✨✨

そしていつもの前菜盛り合わせ✨

安定の美味しさです😊


ホウボウのカルパッチョ✨


こちらは失念💦たしかマリネだったと・・・


ズッキーニの生ハムとチーズ乗せ、オーブン焼き✨

とっても好みのお味で美味しい😍


名前は失念、焼いたお肉にキノコたっぷりのソースがかかっています。

美味しかったことは覚えています😊

お気に入り！ペンネのゴルゴンゾーラチーズソース😍


めずらしくピザ❣️こちらもゴルゴンゾーラチーズ、ハチミツ添え😍

ピザの生地が柔らかくて美味しい✨


美味しく楽しい時間でした🎶

いつもご馳走様です💖

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

年々暑さが、と言うより気象が異常になってきていますね。。。
もうすでに夏バテ状態で・・・
先日は、ランチに焼肉を頂きに行ってきました。
ロース、上カルビ、トモサンカク、あと何だったかな・・・
焼肉は、余分な脂が落ちるので、あまり胃にもたれずに頂けますね。
食事中は、大好きな冷酒を一緒に頂きながら、元気になりましたが、
そのあと用事を済ませて帰宅したら、もうぐったり。。。
夏は、もう生きているだけで、立派ですね！
何とか、秋まで生き残れますように～

 

なんだか随分前の記事になりますが・・・

GW、もしかしたら抜歯後食事が出来ないくらい痛みがあって、
キャンセルするかも…と伝えながらも
いつもよりパスタを柔らかめに湯がいてねと予約していました。
が、全然大丈夫で嬉しい気分で出かけて来ました

美味しかった～
さすがに抜歯した側では食べられませんが、反対側で充分食べられました

 

ほうぼうのカルパッチョ　プリプリで美味しい～



久しぶりにモッツァレラチーズのサラダ



新たけのこのフリット　美味しいに決まってます！



夫は豚肩ロース、私はアクアパッツァ



パスタ。名前を忘れました。でも美味しかった～



ゴルゴンゾーラチーズソースのニョッキ
本当は、このとろけるニョッキしか食べられないんじゃないかと思っていました。



ちゃんと美味しく食べられるって幸せですね～
ご馳走様でした

 

 

 

 

イタリア発泡ワイン フランチャコルタ

 

 

今日から７月です！今年もあと半年～
ぼんやりしている訳ではないけれど、時間が経つのが早い・・・

さて、春に招待券を頂いて出かけたホテルで
美味しいワインを頂いて、美味しいワインが飲みたいという気持ちが高まり、
出掛けたワインショップで、イタリア最高の泡の１つと表示されていた
こちらのワイン、発泡タイプを購入してきました。

フランスのシャンパンと同じように、イタリアのフランチャコルタという地域で
造られたスパークリングのみフランチャコルタと名乗ることが出来るのです。
要するに、シャンパンと同じこと。もちろん製法もシャンパンと同じです。

ただ、このフランチャコルタは、イタリア国内で多く消費されるそうで、
あまり、国外に流通していないようです。
昔、ワインスクールに通っていた時のノートを見てみたら、
ちゃんと習っていました～忘れていましたが。。。

こちらのフランチャコルタは、カヴァレッリというワイナリーのもの。

１９６７年にDOCGに認定されて以来、保持しています



家用に購入しましたが、美味しいお料理と一緒に飲みたいなと思い
いつも出掛けているイタリアンのお店にお願いして、
同じフランチャコルタを仕入れて頂き、まずはお店で頂くことにしました

あまりに滑らかで、美味しかったので、ちょうど誕生日を迎える友人にも送ろうと
お店に出かけたら、売り切れていて、こちらもおススメですと言われた、
フラゲッティーナのフランチャコルタ「ミレッディ」
ミレッディとは、イタリア語で１０００という意味で、
こちらのフランチャコルタは１０００日以上熟成されているという意味です

ボトルの形が素敵なんですイタリアワインはボトルやエチケットが自由で
お洒落なものが多いですよね。
でも、ワインコースターの中に入らなかった

 

すっごく爽やかで、美味しい
泡が立ち上るシュワシュワの音が、
なんとも涼しげで上品で思わず聞き入ってしまいました。

 

友人にも無事に送ることが出来て、とても喜んでもらえました

 

 

 

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

 

最近眼科に通うことが多くなっています
先日の老眼発覚から、目薬と飲み薬を頂いて、
そしてお試しに１００均の老眼鏡を使って、
こんなにくっきり見えるのね～と感動したのもつかの間
週末から右目に黒い糸くずみたいなものが見え始めました
最初はまつ毛か髪の毛がかかっているのかと思い、何度も払っていたのですが、
うん？違う！目に付いてる！と洗って見ても取れない。。。
あ～これが飛蚊症というのかな？と急いで眼科へ。

診察後、飛蚊症なのですが、原因は年齢的なもので、
後部硝子体剝離がおきてきているそうです。
名前は大層な感じがしますが、お薬は無いんだそう。
ほとんどの人が数か月くらいで気にならなくなるそう。。。そうなの？
先生、「今、その症状の適齢期なのよ～」と
順調に老化が始まっているということらしいです。
悲しいやら、嬉しい？嬉しくない！
散瞳検査は、その後が眩しくて疲れるけど、定期的に検査に行くことにします。


さて、４月のイタリアン
お決まりの前菜盛り合わせ～

 

ヤリイカと新玉ねぎのグリル、バーニャカウダソース
これ、めちゃくちゃ美味しかった～！！

プロセッコと共に

燻製メカジキとキノコのマリネ　自家製燻製の香りが～

 

合鴨のロースト、ホワイトアスパラ添え

 

焼きナス、菜の花、トリッパのラビオリ　美味しすぎ！



ペンネのゴルゴンゾーラチーズソース



デザートに頼んだカッサータに、パンナコッタをおまけしてくれました～

いつもいつも本当に美味しく幸せな時間をご馳走様です

 

 

 

 

 

新倉山浅間神社公園

 

 

 

山梨の「うなよし」で、美味しい鰻を頂いてから、
お腹がいっぱいになったので、運動がてら、
新倉山浅間神社公園へ、リベンジへ～

以前出かけた時に、雲で富士山が覆われていて
全く富士山が見られなかったのです

今回出かけると、本当に外国からの観光客が多い！
あの〇国からの人達・・・も。本当に。。。
はっきり言ってウルサイ！


でも絶景が見られました

展望台まで行くと、〇国人以外の外国からの観光客の人達も
ずっとそこでくつろいでいるんです・・・
だから行列が前に進みません。。。
日本人も止まってしまう人もいますが、混雑してるとそれなりに歩いてくれますが、
外国からの方たちは、気が済むまでそこにいらっしゃるんですね～
だからこちらもそれなりに強気で前へ進まないと、
何時まで経っても帰りのルートに出られません。

今年のＧＷは富士山が見える場所をめぐって、観光客の行動がかなりニュースになっていましたね。
せっかく日本に来ているからとも思いますが、日本でのルールを守ってもらえたらなと思います。



帰りに、こちらのワインショップへ寄りました
山梨にあるいくつかのワイナリーのワインが販売されています。
春に感動した、白百合醸造の、甲州の限定版を購入しました
先日頂きましたが、すっきりして美味しかったです



１か月以上も経っての投稿になりましたが、
本当にお天気も良く、美しい富士山、美味しい鰻に大満足でした

 

山梨 うなよし

 

 

 

山梨のハーブガーデンに設置されていたどこでもドアで、
鰻屋さんへやってきました

お店の外からもこんな綺麗な富士山が

 

美味しい鰻には、美味しい日本酒
運転をする夫はノンアルビールですが・・・
私は、山梨の地酒、富岳と言う日本酒を頂きました。美味しい



私達は、鰻の白蒸しが大好きです　トロトロにクリーミーに蒸されていて
とっても美味しいのです。出しているお店はなかなかないので、
あれば必ず注文します　白蒸しは、２人で半分ずつです。美味しかった～！



そして、蒲焼　うなぎ、本当に美味しいですね

美味しい白蒸し、鰻重、ご馳走様でした