お気に入り💛イタリアン

先月のイタリアン🍽️🥂

まずはフランチャコルタで🥂

カ・デル・ボスコのエディツィオーネ46です✨

46と言う数字はヴィンテージを表すそうで、

なかなかのオススメだそうです💕

香りがとても華やかで、細やかな泡が長い✨

いつもの前菜盛り合わせ💖

この日は我が家はポルチーニ祭り🎶

ポルチーニのフラン、トリュフソース⭐️⭐️⭐️

滑らかで、口の中でポルチーニの香りが

広がり、幸せ😊❣️

この日に生きていて良かったと思うほどの

口福なお味❤️

こちらもポルチーニ✨フリット💖

美味しいに決まってますよね〜😍

夫のメイン、秋刀魚のオイル煮✨


私のメイン、サーモンのコンフィ❤️

絶妙な火の入り方✨

美味しさがギュッと詰まってます✨


締めのポルチーニのパスタ✨

パスタが見えないくらいのポルチーニ❤️

パスタを待つ間、夫がつまんだトリッパ💕

そして今年のアイスの食べ納め😊❣️

カッサータ💕

今年も美味しいポルチーニをたっぷり頂けました❤️

美味しかった〜⭐️⭐️⭐️

ご馳走様でした❣️

お気に入り💛イタリアン

 

 

10月も下旬になるのに、今だに半袖の日も。もう、春も秋もないと思った方が良いのでしょうか・・・ 

さて９月にお出かけしたイタリアン🍽️🇮🇹

今月のフランチャコルタは、

名門ベラヴィスタのノンドサート🥂✨

香りが素晴らしく、泡も上品で長い💖

前菜盛り合わせ💕

 

カンパチのカルパッチョ✨

 

そろそろ来月あたりポルチーニ頂けるかな？と思いながら出かけたら
なんともうポルチーニ入ってますよ！！と
えぇ～　頂きます💖
美味しい～　今年は豊作のようですね✨

ポルチーニのソテー、さつまいもと✨

 

ブリのソテー、アクアパッツァ風✨

ブリが、皮はパリパリ、身はジューシー💖


そしてパスタもポルチーニ💖　

手打ちパスタで💖

美味しいに決まっていますよね❣️


締めは久しぶりにニョッキ、ゴルゴンゾーラソース


いつも美味しくて食べすぎます😆
おなかの皮が破けるかもと思いました😂
次回からは、ひと皿少な目にしようかな・・・

美味しいお料理をご馳走様でした🩷

 

 

 

 

お気に入り💛イタリアン

ようやく来週くらいから

気温が30度以下に落ち着いてくるようですね、と、下書きに書いていたのは、8月下旬のこと・・・😆

記憶が新鮮な内に、下書きに書いているのですが、

クロスステッチやバレエ、旅行の計画etc等に夢中になっていると、

時間があっと言う間に経っています💦💦

さて8月は夫の誕生日がありました。

いつものイタリアンで🍽️🥂🍾✨

まずはフランチャコルタ、『サテン』

前から気になっていたフランチャコルタです🥂✨

『シルク』でも良いんじゃ？と思うくらい

なめらかで美味しい🥂✨

いつもの前菜盛り合わせ💕美味しい〜😊💕

鶏レバーとリコッタチーズのパテ、2種盛り💓美味しい〜😍

また頂けました❣️

クワトロフロマッジのポテサラ💖💖💖

夫のメイン、子羊のソテー、マスタードソース



私の大好物💖イワシのインボルティーニ💖💖💖

量が多いので、ひとつ、夫にプレゼント🎁😆

キノコとパンチェッタのペペロンチーノ

自家製ソーセージとズッキーニのオイルパスタ💖

デザート🍰💓

キャンドルとハッピーバースデーの

メッセージ💖

いつも本当に美味しく幸せな時間を

ありがとうございます❤️

お気に入り💛イタリアン

お盆休みになりました。

1日目はゆっくり休んで、先日は軽井沢へ🚗🎶

大好きなエルツおもちゃ博物館へ✨

ドイツの木工芸品の博物館と、ショップが

あります💕

アンティークやヴィンテージの

木工芸品を見るのが大好きです。

我が家に迎えたいと思っていた、

イメージにぴったりのものも見つかりました💖

さて、先月もイタリアンのお店へ🍴🥂

私の誕生日が7月なのですが、

テーブルに着くと、奥様が花束💐を持って来て下さいました❤️

夏にぴったりの、とっても鮮やかで綺麗なお花✨

嬉しすぎます❣️

乾杯は、お願いしていたフランチャコルタ・ミレッディです🥂✨

シェフと奥様と一緒に乾杯して頂きました🥂

前菜盛り合わせを、と思っていたら、

シェフのご自宅に知人から送られてきた

沖縄のマンゴー🥭を、お裾分けですと

プレゼント💖

ちょうど食べ頃の美味しさ✨✨✨

貴重な一品をご馳走様です。

いつものように、前菜盛り合わせ💖

安定の美味しさ✨


鶏レバーペースト💕

前回頂いて大感動したクワトロフロマッジのポテサラ✨

気まぐれなシェフ、次いつ作ってくれるかな〜？と

思っていたら！頂けました❣️

やっぱりめちゃくちゃ美味しい💕嬉しい💕


厨房から香ばしい香りがして、楽しみにしていた白身魚のソテーとカポナータ💕

香り通りの美味しさ✨


さわやかなジェノベーゼ✨

少し濃厚さもあって、フォークが止まりませんでした😆


夫の好物、トリッパの煮込み✨

今回は赤ワインが使われていて、

いつもとまたお味が変わって、更に美味しい💕

ホルモン系苦手ですが、だんだん食べられるようになってきています😊


ペンネのゴルゴンゾーラチーズソース💖💖💖

たまらなく美味しい💖

デザートにカッサータ💖

これも大好きなんです💖

お誕生日に素敵なお花を頂いて

美味しいワインとお料理を頂いて

シェフと奥様とおしゃべりを楽しんで

本当に幸せな時間を過ごせました✨

いつもありがとうございます💖💖💖

お気に入り💛イタリアン

夏の高校野球が開幕しましたね⚾️

今年は、阪神甲子園球場が100周年とのことで

テレビでも特集がありました。

甲子園球場の映像を見ると、

西宮在住時の楽しかった思い出が

蘇ってきます💖

全国から集まった高校球児達の

ひたむきな真剣勝負、

沢山のエネルギーを貰える甲子園✨

みんな悔いのないように全力を尽くして下さい✨

 

 

   さて、６月に出かけたイタリアン🍴🥂

この日は、プロセッコのボトルを🍾

こちらは世界一を受賞したこともある銘柄だそうです✨ 

美味しかった〜😋

まずは前菜盛り合わせ〜✨

 

ホウボウのリンゴ酢マリネ　焼きナスと人参サラダ💕


クワトロフロマッジのポテサラ。

これが絶品！
こんな美味しいポテサラは初めて頂きました

💖💖💖


トリッパの白ワイン煮。夫の好物です。
私は、ホルモン系は一切ダメなのですが、
こちらのものは少しずつ美味しく頂けるようになっています。
と言っても、１切れか２切れですが。


先月も美味しく頂いたズッキーニ、生ハム、チーズ載せオーブン焼き✨
美味しい～❤️


今回のパスタは昔懐かしシリーズにしてみました。
イカスミパスタ。トマトが加えられていて、さっぱり頂けました。


女子大生以来のカルボナーラ
生クリームを使わないタイプだったので、さっぱりと頂けて美味しい✨


で、デザートに感激したクワトロフロマッジのポテサラ～😋💖
デザートのように、盛り付けてくれるシェフのお心遣いが嬉しい！
このポテサラがあったら、ずっとワイン飲んでいられそう～
またいつ頂けるかな〜

美味しいお料理をご馳走様でした💖💖💖

 

お気に入り💛イタリアン

毎日暑いですね・・・

ニュースの天気予報を見ていても、

ウンザリしてしまうので、

敢えて聞かないようにしています。

外出しなくちゃいけないのに、

外出する気がなくなってしまうから。

 

さて最近は時間さえあれば

クロスステッチをしているので、

ブログ、随分間が空いてしまいました。

もう７月も終わりと言うのに、

５月に出かけたイタリアンです🍽️ 

 

この日は、お願いしておいたフランチャコルタ✨ 

お店のお祝い事もあったので、

シェフと奥様と一緒に乾杯しました〜🥂🍾

本当に美味しい✨✨✨

そしていつもの前菜盛り合わせ✨

安定の美味しさです😊


ホウボウのカルパッチョ✨


こちらは失念💦たしかマリネだったと・・・


ズッキーニの生ハムとチーズ乗せ、オーブン焼き✨

とっても好みのお味で美味しい😍


名前は失念、焼いたお肉にキノコたっぷりのソースがかかっています。

美味しかったことは覚えています😊

お気に入り！ペンネのゴルゴンゾーラチーズソース😍


めずらしくピザ❣️こちらもゴルゴンゾーラチーズ、ハチミツ添え😍

ピザの生地が柔らかくて美味しい✨


美味しく楽しい時間でした🎶

いつもご馳走様です💖

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

年々暑さが、と言うより気象が異常になってきていますね。。。
もうすでに夏バテ状態で・・・
先日は、ランチに焼肉を頂きに行ってきました。
ロース、上カルビ、トモサンカク、あと何だったかな・・・
焼肉は、余分な脂が落ちるので、あまり胃にもたれずに頂けますね。
食事中は、大好きな冷酒を一緒に頂きながら、元気になりましたが、
そのあと用事を済ませて帰宅したら、もうぐったり。。。
夏は、もう生きているだけで、立派ですね！
何とか、秋まで生き残れますように～

 

なんだか随分前の記事になりますが・・・

GW、もしかしたら抜歯後食事が出来ないくらい痛みがあって、
キャンセルするかも…と伝えながらも
いつもよりパスタを柔らかめに湯がいてねと予約していました。
が、全然大丈夫で嬉しい気分で出かけて来ました

美味しかった～
さすがに抜歯した側では食べられませんが、反対側で充分食べられました

 

ほうぼうのカルパッチョ　プリプリで美味しい～



久しぶりにモッツァレラチーズのサラダ



新たけのこのフリット　美味しいに決まってます！



夫は豚肩ロース、私はアクアパッツァ



パスタ。名前を忘れました。でも美味しかった～



ゴルゴンゾーラチーズソースのニョッキ
本当は、このとろけるニョッキしか食べられないんじゃないかと思っていました。



ちゃんと美味しく食べられるって幸せですね～
ご馳走様でした

 

 

 

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

 

 

GW終わりました。
後半はお天気も良く、冬物の毛布やセーターなど洗ってしまうことが出来て
すっきりしました。

また抜歯後も調子が良かったので、いつものイタリアンに出かけて来ましたが、
今回は３月に出かけた時の画像です。


お気に入りの前菜盛り合わせ

 

 

真鯛のカルパッチョ　



とても柔らかいヤリイカとブロッコリーの煮込み



夫の好物、トリッパの白ワイン煮込み。



イタリア・ヴェネト産のホワイトアスパラのグリル
前回より甘味が強くなって、美味しい～



たしか・・・イワシのラグーパスタ



春らしいパスタ



いつものニョッキ、ゴルゴンゾーラチーズソース美味しすぎます

いつも美味しいお料理をご馳走様です

 

 

 

 

 

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

春を通り越して夏になりそうです・・・・
夏が来る、と思うだけで、疲れます
すみません、冒頭から・・

 

さて先日も出かけて来ましたが、今日は２月に出かけたイタリアン
お野菜が中心の前菜盛り合わせ、美味しいです

 

クリーミーなモッツァレラと生ハムのサラダにイチゴ～



お願いしていたホワイトアスパラ
とっても瑞々しくて、ほんのり甘くて
イタリア、ヴェネト州からのホワイトアスパラなので、
この日は最初からずっとヴェネト州の名産、プロセッコを頂きました



ヤリイカと菜の花のアンチョビソース、ホワイトアスパラも入っています



夫の好物、トリッパのトマトソース煮



ホワイトアスパラのフリット　美味しすぎます～



ラビオリ！間違いなく美味しいのですが中身を失念ごめんなさい～



たしかポルチーニとイノシシ肉のパスタ



ペンネのゴルゴンゾーラチーズソース　私の大好物です

夫が頼んだガトーショコラに、私の好きなカッサータをおまけに盛ってくれました
ほどよく酔っぱらった頭に冷たさが心地よい～

 

さて、今日はまた歯医者さんと眼医者に行ってきます～

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

 

今週はずっと雨のようですね～

先月出かけたイタリアン
前菜の盛り合わせ～う～ん！美味しい
プロセッコと、この前菜盛り合わせをつまみながら、
奥様としばしお喋りを楽しみます
この後に食べたいお料理を選ぶまで、シェフも出てこられて一緒にお喋り

 

久しぶりに鶏レバーパテ作ったよ～とのことで、頂きます
とろけるような滑らかさで美味しい



ナスのオーブン焼き　お味噌とナッツとチーズが乗っています。
香ばしくて美味しい～



夫がお気に入りのトリッパのトマト煮私はもともと苦手でしたが、これは少し食べられるように！



アクアパッツァ　スープが美味しすぎ～



以前頂いて美味しかった鯛醤を使ったパスタ
昨年秋に名古屋のケーテ・ウォルファルトに行く途中のＳＡで同じ鯛醤を見つけて
また作って～と渡していたのです



ペンネのゴルゴンゾーラチーズソーズ



久しぶりにチーズの盛り合わせを少し



そして、久しぶりにカッサータも　美味しい～～

今年も美味しいお料理が食べられますように～と思いました
いつも本当にご馳走様です

 

 

 

お気に入り💛イタリアン クリスマス

 

 

土曜日に、イタリアンに行ってきたのですが、
クリスマスの時に出かけた時のことをＵＰしそびれていました。


クリスマスメニューの時は、いつもの前菜盛り合わせはないのですが、
前菜は楽しみの１つなので、お願いしました。
冷製前菜の盛り合わせです
ありがとうございます　お供はプロセッコです

 

サーモンのコンフィ。香草パン粉焼き、カリフラワーのソース。美味しかった～

 

白身魚の和風ホイル焼き。お味噌とナッツのソースが！！美味しい



ズワイガニとホタテのペペロンチーノ



リコッタチーズとほうれん草のトルテッリ。大好き～



イノシシ肉とポルチーニのラグーのキッターラ



牛ホホ肉の赤ワイン煮　かろうじて形を保っているくらいの、ホロホロ感



美味しいイタリアンを頂いて、クリスマスを過ごすことが出来ました
１年間、美味しいお料理をご馳走様でした。

 

 

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

先日、結婚記念日だったので、週末に出かけてきました
お店についてテーブルに着くと、
シェフと奥様が「結婚記念日おめでとうございます！」と
プロセッコのロゼをプレゼントして下さいました
感激～

私がプロセッコが大好きで、この間も結局グラスで頼みながら
ずっとプロセッコを飲み続けていたので、
先日気に入っていたプロセッコ、ボトルありますよとのことで、
プロセッコ1本明けました

どちらもＤＯＣＧのシールが貼られています。写っていませんが・・
美味しいお料理と美味しいワイン、悪酔いしません。

そして前菜盛り合わせ。間違いなく食欲増進～



カンパチのカルパッチョ



鯵の香草パン粉焼き、トマトソース添え
鯵の身がふっくらしていて、香草を混ぜたパン粉がカリッとして香ばしく美味しい



これは、夫がいつも頼む、トリッパの煮込み



こちらはヤリイカのフリット　やわらかくて美味しい～
フリットは衣が薄くて美味しいです



先月も感動して頂いた、鯵と玉ねぎのラグー、トマトソースがあったのでまた注文
本当に鯵のほのかな苦みと、玉ねぎとトマトの甘味が良いです～



久しぶりにパッパルデッレ、地鶏ラグーとキノコのクリームソース
これはクセになる～



久しぶりにニョッキ、ゴルゴンゾーラチーズソース
さすがに食べすぎているので、ハーフサイズで注文。
やっぱり美味しい



美味しいお料理と美味しいワインと、
そしてシェフと奥様との楽しいおしゃべりで、
良い結婚記念日になりました
本当に何時も幸せな時間をありがとうございます

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

 

先日出かけてきた、いつものイタリアン
この前菜盛り合わせ頂くと、食欲出てくるんです～困った～

 

カンパチだったかな？　鮮魚のカルパッチョ

 

水カマス　アクアパッツァ風
めちゃくちゃふっくらしていて美味しい～

 

夫が注文した合鴨のロース



鯵と玉ねぎのラグー、トマトソースのカサレッチェ
「お好きだと思いますよ～必ず注文されると思っていました」と言われた通り
とっても美味しくて気に入りました

 

最近は、ペンネのゴルゴンゾーラチーズソース
パスタが手打ちなので、めちゃくちゃ美味しい



こちらはリクエストしてお願いしておいたラザニア
コロナのテイクアウト期間に頂いたお料理、ナスとリコッタチーズなどを使ったお料理が
あまりに美味しくて、それをラザニアにして～とお願いしたら
これまたあまりに絶品だったので、寒い時期に必ずリクエストしています



パスタが手打ちで本当に味が染みて美味しいので
いつか、パスタ尽くしの日を作りたいと思いつつ、
他のお料理も捨てがたいので、なかなか叶いませんが、
この日はパスタを３種類頂けて、満足～
外食する日は胃袋あと２，３個余分に欲しいな～

いつも本当に美味しいお料理をご馳走様でした

 

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

 

先日出かけて来ました
いつもの前菜盛り合わせ
いろいろな野菜や食材が、いろいろな味付けで盛り合わせてあります

 

今回は、ポルチーニの良いものが入荷したということで、
ポルチーニ尽くしでお願いしました
昨年は、不作とのことで泣く泣く諦めたんです～
まずは、ポルチーニソテー
ハーブの香りが、ポルチーニの香りと相まって美味　食感が



そして、ポルチーニのフリット　　絶品～



私はポルチーニ料理だけで充分だったのですが、夫が足りないとのことで、
ヤリイカとオクラ、アンチョビクリームソース。少し分けて貰ったら、美味しい

 

もう一つのポルチーニ料理　バターソテー　シンプルだけど王道の絶品

 

夫が良く注文するもの。トリッパをトマトソースで煮込み、オーブン焼きしたもの　

 

そして、ポルチーニのオイルソースパスタ　はあ～美味しい



そして、最初、ポルチーニと鶏のクリームソースのパスタがメニューになっていたので、
それを注文していたのですが、なんとサプライズで、
私の大好きなラヴィオリが出てきました
カボチャ、リコッタチーズ、ナッツのラヴィオリ、ポルチーニのクリームソース
美味しすぎる
来年も美味しいポルチーニが入荷しますように

大満足～～～～～～
思う存分ポルチーニを頂きました
美味しかった～
また来年も楽しみにしています

 

お気に入り💛イタリアン

 

 

 

色々な用事が湧き上がってきて、頭の中がごちゃごちゃ！
深呼吸して、取り組むことに・・・

美味しいお料理を頂くと、幸せな気分になれるので、
このお店に通うのは欠かせません

 

先月のお料理～
いつもの前菜の盛り合わせ
野菜が多くて嬉し～！そして美味しい

 

白身魚の南蛮漬け。イタリア名、忘れた～
まだ暑さが残る時期だったので、酸味が美味しい！



サツマイモとリコッタチーズの、後何か入っていたな～のサラダ
見た目からは分かりにくいですが、なんかクセになる味でした



鯵のトマト煮　鯵がふっくらして、美味しい

夫のメイン。豚肉。



そして、なんとポルチーニの冷凍ものを空輸してくれていました
毎年、フレッシュポルチーニをお願いしているのですが、昨年は不作の年で・・・
今年はなんとか状態の良いものが入りそうとのことで、試しに冷凍ものを入れてくれました
充分美味しい最近の冷凍技術はすごい～
次回のフレッシュポルチーニも楽しみ



いつもはニョッキですが、ペンネのゴルゴンゾーラソースがあったので
めちゃくちゃ美味しい～

思いがけずポルチーニが頂けて、嬉しかった～
いよいよ食欲の秋ですね～
美味しいお料理が頂けて幸せ
ご馳走様でした！