青い空とわたし

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走っていきたくなります

おうちベーカリー&カフェ はじめました!

2020年10月28日 15時51分56秒 | 日々の思い

10月27日(火)

昨日家電量販店から、注文の商品が入ったという連絡あり。

 

▲ 注文品はホームベーカリー。ボクのみちのく旅中に、家内が自分で選んでオーダーしたもの。

「おいおい、ネットで買ったほうが安いのじゃない?」

「あら、ネットで調べて、この値段なら買うと言ったのよ」

「え、そうなの?」

黙ってしまった。(笑)

 

夜8時に、明日の仕込みをした。

▲ 昼間にスーパーで買ってきたドライフルーツを小さ目にカット。

種類の異なる2パックを混ぜ合わせて、フルーツは10種類以上になったと思う。

パパイヤ、パイナップル、マンゴー、ココナッツ、メロン、レーズン等々 好きだもんね。

 

 

▲ ドライフルーツは全部で100gを 投入。

 

 

▲ 出来上がり時刻を、明日の7時に設定して、スタートボタンを押した。

 

1,2分してから、「あ、まずい! バターも砂糖もスキムミルクも塩も、まだ入れていない」

取消しだ!

 

▲ もう一度やり直しで、再スタート。

好きなドライフルーツしか入れてなかったのだ。

「しっかり、見ててよ!」

ボクは叱られた。

追加投入でも翌朝の出来具合に問題を生じてなければいいがなあ。

 

 

10月28日(水)

7時に間に合うように、少し早めに起きる。

下に下りると、ぷう~んとパンのいい匂い。

おお、パン屋の匂いだ ♪

 

▲ よし、できていたよ。

 

 

▲ ドライフルーツパンが。

簡単にできるもんだなあ。

全自動でねえ。

 

 

▲ おおっ! フルーツがいっぱいだ。

うまそおう。

パン切り包丁がまだないので、スライス表面がぼけぼけなのはご容赦(笑)。

 

家内が他の朝食の用意をしているあいだ、次にボクは珈琲店マスター役を。

 

▲ このコーヒーメーカーも、ボクの旅中に、家内が選んで買ったもの。

家でもクルマの中でも、ボクはコーヒー粉でハンドドリップだったが、家内は「豆からやりたい。誰々さんちなんかは・・」と言い出したので、同意はしていた。

もう値段のことは聞かなかった。

ただ「来月の家計費は合わせて5万円増やしておいてね」と言われた。

 

 

 

▲ 豆を入れる

 

 

 

▲ ペーパーフイルターを入れる。

水ももちろん入れておく。

 

 

▲ リッチか、マイルドかコースを選んで、後は豆スタートを押すだけ。 簡単なものだ。

ガキガキガキ・・豆を挽く音がして

プワー・・と珈琲のいい香りが、部屋中に漂ってきた。

いよいよ、珈琲店Sora がオープンだ。

 

さて、この記念すべきモーニングをどこで食べようか・・

 

▲ ボクは、ウッドデッキでがいいと言った。

 

 

▲ アンジェラ(バラ)が秋咲きしているし(少しだけど)

しかし、家内は外は寒いので嫌だという。

そんなに寒くないのになあと思ったが、昨日は昼の鍋をWDでやったし、ま、見送りだ。

 

 

▲ で、いつもどおり部屋の中で。

 

 

 

▲ 今朝の主役は、もちろんこれね。

軽井沢のアウラで買ったパン受け器に入れてみた。

とりあえず一切れづつで十分だろう。

 

 

▲ うまいねえ・・

ドライフルーツがどっさりで、甘~い。

ジャムもバターも何も要らない。

焼き色は、三段階を選べるがこの「標準」でいいな。

生地の固さは、このフワフワ?もっちり? でもいいが、ボクはもう少しだけパリパリ感でもいいかな。そのためには酸性水を使ったらいいとか。

 

自分好みのパンに持っていきたいな。

シンガポールのYちゃんたちも、朝食はいつもパン食だから、ウチに来たら喜ぶだろうな。

 

 

▲ マスターのコーヒーは美味しいわ。(機械だよ)

 

音楽は・・

▲ スマホでストリーミングの JAZZ RADIO 。 Coffee Jazz を選んで Bluetooth 。

 

 

▲ 先般、下置きしていた スピーカーを上の壁・両サイドに置き替えした。

♬♬ う~ん、いいねえ 

 

こりゃ、もう、おうちカフェ。おうちベーカリーだね。

 

 

~  ~  ~  ~  ~ 

 

きょうトライしたのは、このドライフルーツパン。↓

 

初めてにしては良くできた。機械がいいのだろう(笑)。

 

おうち作戦は・・ これ長期戦になるだろう。