春近し２ フクジュソウ開花 フキノトウ出芽

写真１ 写真２

写真３ 写真４

写真５ 写真６

写真１　開花を始めたフクジュソウ
写真２　地中から出たフキノトウ
写真３　水洗いしたフキノトウ　天ぷらの前
写真４　フキノトウ天ぷら　他に椎茸・チクワ・タマネギの天ぷら　３月３日夕食
写真５　手づくりこんにゃく　「ファーム山田　とれたて直売所」で販売（宇都宮市宮山田町）　３月３日夕食
写真６　宇都宮市西北部　羽黒山荘田楽茶屋の天ぷらざるそば　天ぷらうどん　３月３日昼食

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　今年も宇都宮市西北部、羽黒山近くのフクジュソウ開花に、フキノトウ出芽に春近しを知る。
　今年、フクジュソウの花は遅いようだ。
　フキノトウを、当地のＴ氏からもらい、天ぷらで味わう。
　薄い苦味も春を告げる。

　引用・参考文献等：当ブログ2012年02月01日・2011年03月01日・同年02月20日・同年03月04日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：2013年03月03日　撮影地：写真１・写真２；宇都宮市宮山田町、写真３～写真５；筆者宅、写真６；宇都宮市今里町