農作業従事類型５ 農業専従の経営主夫妻・後継者 農業経営は続く

写真１　弊ブログ2014年05月06日　2014/04/29

写真２　弊ブログ2014年03月23日　2014/03/09

写真３　弊ブログ2014年01月05日　2013/12/22

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　わが国の高度経済成長以降の農業経営の典型は直系家族農業経営（弊ブログ2014年07月01日注１）
　その農作業従事類型のいくつかを、2008年からの里みち歩きで見聞
　類型は基本的に家族周期に伴い変化する

　本日は団塊世代の経営主夫妻と20歳代・30歳代の後継者（直系家族）が農作業に専従する類型
　家族農業経営は続く

　引用・参考文献等：弊ブログ2014年07月06日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：写真に記す　撮影地：栃木県下野市

カチド海女さん 舟に乗る

写真１　08:42　カマドカチドの海女さんが集まる

写真２ 08:45　カマドカチド５人の乗合舟出る

写真３ 08:41　カマドカチド・Ｎさん岸壁を下りる

写真４ 08:42　Ｎさんたちの乗合舟出る　海女さん４人　海士さん（男性）１人

写真５ 09:49　Ｎさんたちの乗合舟（写真左）とフナド舟（ミョウトブネ）

写真６ 10:17　Ｎさんたちの乗合舟（写真左端）　写真右端にオジマの岩

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　舟に乗り合うカチドの海女さんたちが前之浜、相差漁港に集まる（写真１）
　目指すイソバ・磯場は、鯨崎を回り込み、白浜沖、オジマ・小島の周り
　Ｎさんもカマド・海女小屋の違う海女さんと舟に乗る（写真３）

　引用・参考文献等：弊ブログ2014年07月23日・16日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：2014年06月25日　撮影地：鳥羽市相差町

コシの強い大門素麺 まさに素の麺 つゆなしでも可

写真１　越中砺波の大門素麺　何回もよりをかけ手延べの長い麺を髷状に丸めてある

写真２　大門素麺を賞味　2014/07/20昼食

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　初めて味わう大門素麺（おおかどそうめん）
　越中砺波、旧大門村の農家手延ばし麺

　私はふだん、まず調味料なしで素材本来の味を確かめる
　大門素麺は極薄塩味、コシ強く、麺つゆなしで美味い
　皆様もお召し上がりください

　包装形状は見慣れた円筒型でなく、髷状
　何回も手でよりをかけて細く長く延ばして髷状に丸める
　それゆえ、別名は「島田素麺」「丸まげ素麺」

　さて、この大門素麺はいただき物
　感謝、感謝です
　ありがとうございます

　なお、写真昼食のスイカ、ミニトマト、オオバ、ネギ、ゴボウ、
　ニンジン、マクワウリは我が家の菜園産

　引用・参考文献等：弊ブログ2014年07月10日・13日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：2014年07月20日　撮影地：埼玉県久喜市

海女さん思案 徒歩か 乗合舟か

写真１　沖の岩礁・オジマへ行くか、行くまいか思案のカマドカチドＮさん　行くなら乗合舟になる

写真２ 写真３

写真２　07:53　乗合舟の確認のため前之浜へ
写真３　08:10　ウェットスーツで海女小屋を出る

写真４　08:21　乗合舟停まる前之浜、相差漁港へ

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　今日は乗合舟で行くか、行くまいか思案中のＮさん、カマドカチド（写真１）
　舟で行くとしたら、目の前、白浜の沖、岩礁のオジマ・小島（写真１の中段右端）
　乗合舟でオジマに行くと決めたＮさん、愛車で舟へ向かう（写真４）

　引用・参考文献等：弊ブログ2014年07月12日・16日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：2014年06月25日　撮影地：鳥羽市相差町

ユウガオ栽培の７月中旬 タマタマリ・玉溜まり

写真１　明日剥くフクベ　しかし多い　タマタマリ状態　2014/07/12 14:18

写真２　明日剥くフクベ　ビニールシート製置き場からはみ出している　タマタマリ状態　2014/07/12　12:01

写真３ 写真４

写真３　雨多く　水分過多で割れたフクベ
写真４　水分多く　着果しても腐る果実がある

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　台風８号通過の2014年07月12日
　ユウガオ栽培地、栃木県々央、下野市

　ユウガオはヒトッサカリ・一盛り過ぎた
　すなわち、一番花の果実・フクベはほぼ採り終えた
　ユウガオの花は少ない

　ここ２日、３日は雨降りでタマタマリ・玉溜まり（写真１・写真２）
　ユウガオの実・フクベを剥いても干せない

　雨多く、ユウガオの葉は茂り、フクベは隠れて採り残しがある
　残ったフクベは水分をたっぷり含み割れる（写真３）
　採ったフクベでも水分多く、果肉が腐り剥けないものがある
　着果して日数少ない果実の中には腐るものもある（写真４）

　多雨少雨、自然に左右されるユウガオ栽培、カンピョウつくり、農業

　引用・参考文献等：弊ブログ2014年07月18日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影日：2014年07月12日　撮影地：栃木県下野市