〇羽根屋 特別純米しぼりたて生酒
富美菊酒造 富山県
1.8L 3520円(税込)
720ml 1760円(税込)
しぼりたての瑞々しい味わいを生のまま封じ込めました。
澄んだ透明感と優しいふくらみのある味わい。
丁寧な造りのよさが生きたこの時期だけの特別限定品です。(蔵元コメントより)
羽根屋は華やかな香りという印象が強いかもしれませんが、こちらのお酒は華やか系ではありません。
ほんのり果実感のある、旨味がクリアーなお酒です!
香りはゴールドキュウイのような完熟した甘味、白ぶどうのような爽やかなニュアンスも感じます。
香りの印象そのままに、口に含むとふくらみのある艶やかな旨みが広がります。
心地の良い余韻が続き、後口フェイドアウトしていきます。
インパクトのある華やかな印象ではありませんが、旨さをかみしめながら飲める食中酒として優れた、羽根屋の違う表情を伺えるお酒となっております。
【相性の良さそうな料理】
ロールキャベツ(クックパッドより紹介)
こちらのお酒を飲んだ時に”パッ”と浮かんだお料理がこれ!ロールキャベツです!
キャベツの青いイメージと、羽根屋の爽やかな旨味!いいと思います。
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https://cookpad.com/recipe/7707922