〇酉与右衛門 秋桜(コスモス)純米吟醸
川村酒造 岩手県
1.8L 3630円（税込）
720ml 1815円（税込）
岩手県の酒米「吟ぎんが」を50％精米で丁寧に仕込んだ、秋あがり純米吟醸酒です。
香りはレモンなどの柑橘類の酸味と、炊き立てのお米の香りの旨みが調和した軽快な香り。
口に含むと、スッキリと繊細なタッチで広がる旨味、程よい酸味が心地よく旨みを引っ張って切れていきます。
生原酒と違って、甘さを抑えたドライな味わいトーン。
食中酒として、飲み飽きせずに様々なお料理に対応できそうな懐の深さを持っています！
【相性の良さそうな料理】
手羽先塩焼き（クックパッドより紹介）
手羽先の油分にサッパリとした酸味を感じさせるこちらのお酒とペアリングしそうです！
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https://cookpad.com/recipe/7610955
