〇土佐しらぎく 高育酒80号13度
仙頭酒造 高知県
1.8L 3190円（税込）
720ml 1650円（税込）
2009年より開発された早生の新品種「高育酒80号」が、2019年より「土佐麗(とさうらら)」として命名されて誕生しました。
開発にあたり、仙頭酒造さんが試験醸造に携わっていたことから、商品名を「高育酒80号」として販売しています。
高知県酵母でも香りが出る酵母を使用し、アルコール度数13度台に仕上げた可憐な純米吟醸です。
ほのかに乳製品などの食欲をそそる香り、和三盆のような上品な吟醸香が魅力です。
味わいは良くこなれた優しい旨みが、軽快な酸と共に広がって、後口の抜けも良好です！
13度と感じさせない旨みと流れのある広がりは、流石です！！
【相性の良さそうな料理】
棒棒鶏風サラダ（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/6081978
〇寒紅梅 AKIふくろう純米吟醸
寒紅梅酒造 三重県
1.8L 3080円（税込）
720ml 1540円（税込）
寒紅梅が織りなす季節感を感じる可愛いアニマルラベルの中から「ふくろう」が
発売になりました！！
7号酵母で仕込んだ、落ち着きのある香りと味乗り感！！をお楽しみください(*^^)v
香りはグレープフルーツなどの柑橘系の果実香
輪郭のある旨みと、ややエッジの効いたキリッとした酸味が特徴で、後口がシャープで
程よい苦みがアクセントとなり、スッキリと切れていきます！
【相性の良さそうな料理】
ゴーヤのお浸し（クックパッドより引用）
↓
https://cookpad.com/recipe/5780172
