チリを積んで，山にする作業どぇす。 2015-09-02 | ◆正法焙煎眼蔵 0.1を積み重ねて１にするお話です。 コーヒーを出すのは簡単だと思います。美味しく出すことを皆さんが目指しているわけです。 前提としてコーヒー豆のことは除外して、汎用性のある抽出の話です。 美味しいコーヒーを出せるから、ペーパードリップが広く認知され使われてます。 「ペーパー」が命ですから、紙を１００均で買う人、 ペーパーが不要の金属フィルターのドリッパーを使ってる方は、考え方をちょっと変 . . . 本文を読む
