【焙煎教室の見分け方】について
我田引水はいかんぞよ！の巻
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①ご自信が使う焙煎機と同じであること
当店の焙煎機はフジローヤルです。他社さんですと、操作系が違います。FUJI-ROYALを予定される方にお薦めです。それ以外はお薦めしません。質問されても答えが出せません。
②改造されてない焙煎機 . . . 本文を読む
豆に聞け！ 温度計に聞くな！ジョー
【１】 その１
焙煎機の固体差、温度計の誤差、取り付け位置のズレもあるでしょう。１ハゼがＡさんの機械は１８６度、Ｂさん焙煎機は１７２度で聞こえたとします。
どっちが正しいか判りません。（どっちも正解です。）
ハゼ音が聞こえてることは、ハゼている証拠です。
豆は決して嘘をつかないのです。（これが大前提）
嘘をついているのは温度計（位置） . . . 本文を読む