【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

日本 ICO 復帰なのです。

2015-09-22 | ◇cafe 備品
■よくまとまったレポートです。一読をお勧めします。  http://mitizane.ll.chiba-u.jp/metadb/up/AA11868267/13482084_57_203.pdf   ■ICO 復帰が参議院本会議で決まったというニュースと上記は直接は関係しませんが、現在のコーヒー生産者の貧困は、アメリカが協定を破棄したからなのですが、っま子分の日本も追随し . . . 本文を読む

焙煎教室といふこと  その六

2015-09-22 | ◇コーヒー・プロ焙煎講座・教室・スクール・学校
踊るポンポコリン!ですわ   「分かる」と「出来る」とは違います。もう本当にここだけなんです。 ダイエットをしなきゃ、と実際に「ダイエット出来た」人の差は大きく違いますね。 共に、頭では判っています。 出来なかった人の方が、脂肪の燃え方や代謝について詳しいかもしれません。 さて、 当焙煎講座では、プロ必須の「連続焙煎」を柱にしながら進めて行きます。 そこに至る過程でどうし . . . 本文を読む

「ピカール」を・・・・PIKAL

2015-09-22 | ◇cafe 備品
焙煎機の手入れにはこれしかありません。ピッカピカになり錆の防止にもなります。 古くからある日本の定番商品です。 仏壇の真鍮磨きにも使います。「ピカール」 500円前後だと思います。 当店で購入された方には付いてます。色々付いてます。 焙煎機は焙煎機専門メーカー(専業メーカー)のものをお買い求め下さい。 申し訳ないですが、私は他社さんの焙煎機を使った経験が一切ありませんの、何もアドバ . . . 本文を読む