◆ 高血圧は減塩では治らないというのは、もう「常識」なのに、市場では今も色々な商品に「減塩」のラベルが貼られて並んでいる。減塩になった分、防腐剤が入ってる商品もあるかもしれない。何かを作る時に、「塩」の量は重要であるのに、それを減らしては基本的に無理があるとすれば、何か代替品が入ってるのか？◆ コーヒーの「フェアトレード」って？日本の消費者がそれを通常より１００円高く買えば、アフリカの農民が豊かに . . . 本文を読む
自営業は、自分事（ジブンゴト）です。天変地異 、戦争、病気、ありとあらゆる不確定要素が常にあるこの世の中で、日々サバイバルしている。このコロナな時代でも新規開店する人は沢山いるし、反対に閉店する人も沢山います。どんな時代でも大儲けする人もいるし、大損して夜逃げする人もいる。私のような小商人が生き長らえているのは、大博打を打たないからだけである。小心者であるが、それ以前に大金がないから大きな博打は出 . . . 本文を読む