北海道から大阪に向かうピーチ・アビエーションの飛行機内で2020年9月、マスク着用を拒んで客室乗務員らとトラブルになり、臨時着陸させたとして、大阪府警は19日、乗客だった私立大の非常勤職員、奥野淳也容疑者（34）＝茨城県取手市＝を威力業務妨害と傷害などの疑いで逮捕した。捜査関係者が明らかにした。 （記事より） ::::::::::::::::::::::::::::::::::::: . . . 本文を読む
受講者さんとの話の中で（この方はフジローヤルからプロバットに昇格）「R-101で正統な焙煎を教えてもらってるので、プロバットになってもその日から何一つ考えることもなく仕事が出来ました。」そうですね、焙煎方法が変化するこはないですね、つまり、焙煎曲線は変わりません。それが頭の中にあり、それを実行するだけですよね。焙煎の１分ごとに温度を記入するなんてことは、自 . . . 本文を読む
◆ウイスキーで コーヒーを作る。取敢えず安いウイスキーを買って来た。笑まさか、この琥珀色がオークの樽で寝かせて付いたとお思いですか？「カラメル」です。廉価なものは・・・です。◆そんな表示はどこにもありません。笑義務がないからです。◆近年、「山崎」の評価が高くなりました。海外でも国内でもです。私はあの「ミズナラ」の仏間のような香りが嫌いです。昔から嫌いです。「アイリッシュ・シングル・モルト」もそれ程 . . . 本文を読む