映画「風立ちぬ」で、主人公が食べていた
「シベリア」
クリンも 食べたくなり、買ってきました。
カステラに
ようかんが挟まった・シベリアは、
シベリアの「黄土」（カステラ）と、「黒竜江」（羊羹）を も（模）した、
いぎ（意義）深い・おかしで、
ようかんは
「シベリア鉄道」とも 言われています
（レール？）
じっさい、
明治のおわりから 売られているそうで、
ネーミングだけじゃない、
れきしの深みを かんじます。
うちのチット
は
昔、
北海道のおばあちゃまの家で
よく食べたらしく、
「釧路みたいなシベリアに近い風土の街で食べると、
価値が増す。」
と
思い出しています
（永久凍土をイメージしたとも言われる
）
シベリアは
東京を中心として 東日本に広がった、
とのことで
こっちでは、スーパーで９８円で売られているけど
西日本では
あまり・見かけないそうです
（冷やすといいみたい）
ロシアケーキは、
西日本にも ふきゅう（普及）したけど、
ウエストや
中村屋、木村屋など
今も、売りつづけている東京のシニセ（老舗）のは、
なんというか
ロシア度・高い
「いこくジョウチョ（異国情緒）っていうか、
たまんないよね～。
この、きょうしゅう（郷愁）
」
と
つぶやく・クリンに、
チットが言いました
「今日、茨城県の同僚からもらったお菓子も、
情緒と郷愁、すごいよ。」
＜左：のし梅、右：れんこんサブレー「ハスだっぺ」＞
・・・・・・
れんこん・・
クリソツ
（左：本物）
