十三夜のお月見スイーツ～源吉兆庵「つくよみ」

「イモ・栗・カボチャ、だけじゃなく

　豆もわすれないで」

と

　お月さまに　言われて買ってきた、つぶあんのどらやき

　１０月の名月、十三夜　には、「栗名月」のほか、

「豆名月」という別名が　

あるそうです。

　＜源吉兆庵　「つくよみ」＞

どらや（銅鑼焼）き、というより

とらや（虎焼）き、に近い

しまもようが、

　なんだか、１０月の「ボォ～・・」っと　うす明るい　十三夜の名月を

かんじさせる、

美しい　どらやきです

　十五夜にくらべると、明るさもゴージャスさも　およばない

十三夜の月

ですが、

古来より、「後の名月」として

大切にされてきた理由、

クリンにも　わかります。

　　（さやけし・・　）

けんこうほうし（吉田兼好）いわく、

十三夜の月は

少し　欠けているけど

そこが

不完全なものに　美を見出す日本人にとって

ツボらしい。。

　　・・・・・・・（パクッ）

　　　（十三夜の月っぽく　なった）　

　不完全の美・・・

「こら、クリン！かじったな」　　　「あっ！」

芋・栗対決～ヨックモックのクッキー編

ほぼ、互角のたたかいを

くり広げている、

クリと　サツマイモ

　ですが、こちらのたたかいは、わずかに　芋に　ぐんばい（軍配）が上がりました

＜ヨックモック、秋のクッキー＞

　（左：栗味、右：芋味）

サツマイモクッキーのほうは、

毎年　食べていますが、

見た目といい、

風味といい、

プ～

「・・・『グー』じゃなくて？」（チット）　「あ。」

十三里と八里半

今日、１０月１３日は

「サツマイモの日」　

だそうです。

　サツマイモのことを、昔は「十三里」と　よんでいたので、

かわごえ（埼玉県川越市）の人たちが、

１３日を　

サツマイモの日にしちゃおう

って

決めた、とききました

なぜ、「十三里」かといえば、

　江戸時代、江戸のやきいもや（焼き芋屋）さんが、

「栗よりうまい十三里」

を　キャッチコピーにして、

「焼いたお芋は、美味しいよ」

と　

せんでん（宣伝）したからです

　九里に、四里が足されるほど　おいしいのが、サツマイモなんだよ！

と

シャレた　ネーミング、

それが、「十三里」です

　江戸よりも　もっと前から、む（蒸）した・サツマイモを

売っていた上方では、

「芋よりも、栗のほうが上やろ。」

と　

みなしており、

サツマイモのこと、

「八里半」って

よんでいたとか。

・・・・・・・・

「たしかに、

　品種改良される前の　

　それも、ふかし芋じゃ、

　栗に　半里及ばなかったのかもね～。」

と

チットが言いました。

「でも、今はほし芋があるからな～」（チット）　　（互角）

 

 

 

 

美味しいつまみ～えびす屋のわかさぎ空揚

ついつい・いっぱい食べすぎちゃう

といえば、

長野県・すわ（諏訪）市にある、

えびすや（屋）というお店の

「わかさぎ空揚」も、

サックサク♪の　しお味で、

やめられない・とまらない・・

すわこ（諏訪湖）のわかさぎ・りょう（漁）は、

９月上旬が　かいきん（解禁）なので、

まさに、旬味

美味しいかまぼこ～仙台鐘崎の笹かま

＜海の幸情報・第３弾＞

おいしくて、

しんせん（新鮮）な　海の幸

と言えば、

仙台のしにせ（老舗）・かねざき（鐘崎）の　かまぼこも、

プリプリの　うまうまで、

何個でも　食べてしまいます。

（・・・ぜったい、ゆづ（羽生結弦選手）も、おやつに食べてたはずだよね）

美味しい塩辛・２～めふん

　北海道のしんせき（親戚）・ジョウホウ、だい（第）２だん

 

どさんこ（道産子）が

あいしてやまない　珍味に、

「めふん」というのが

あります。

　（←真っ黒い塩辛：鮭の腎臓の塩漬け）

 

イカのしおからと

ちがうところは、

えぐみがなく

とろみがあって、

なまら・うまい

たった・ひとかけらで、　とつぜん

　口の中が、オホーツク海と　化します

美味しい塩辛～浜育ち

海の話だい（題）を　もうひとつ

　北海道にいる、チットのしんせき（親戚）が

おしえてくれたのですが、

この、

「浜育ち」っていう、しおから（塩辛）は

おいしいです

　甘口で、イカ自体が、コリコリしてて　しんせん（新鮮）で、

これを　

つまみにすると、

日本酒が　グイグイすすむ

って

おにいちゃんも　言ってます。

　「・・・おにいちゃんて、お酒よわくなかった～？」　「ちょっと、見栄はった。」

多摩市のスイフヨウ（酔芙蓉）

「白からピンクに変わる」

と言えば、

　一日のうちに　花の色がかわる、スイフヨウ（かんじ：酔芙蓉）

っていう花のうわさを、

クリンは　耳にしました

　クリンの地元・たま（多摩）市では、「吉祥院」というお寺に、

その花は　あるらしい

　さっそく、行ってみました　（いっぱい、フヨウが咲いてます）

朝、８時には、あざやかな白　　

　それが、夕方　また行って見たら、うっすら・ピンク色

そして、

だんだん、

さらに　ふちがピンク色に　かわっていきます

　まるで、お酒をのんで、よっぱらったみたいに・・・

だから、

「酔芙蓉」って、いうらしい

歯の色が赤くなる～歯髄充血の経過

一昨夜から　

ちょっと元気になっていますが、

この一ヶ月、

　うちのチットは、歯のトラブルで　なやんでいました

　下前歯が、一本、赤く　へん（変）色したのです

先日、

夜　ベランダで

せんたく（洗濯）ものを干していて、

うっかり

　ものほし竿の先たん（端）に、アゴをぶつけてしまった・チット　（※暗くて見えなかったらしい）

いたさで

モンゼツした次の日、

ぶつけたところの

すぐ上の歯が、

赤くそまっていたので　びっくり

　歯医者さんに行ったら、「歯髄充血」と　しんだん（診断）されました。

しずい充血とは、

歯の内がわ（側）に　血がたまり、

歯が　うっすら赤くなること。

しんけい（神経）が死んで　

へん（変）色するのとはちがう

表面の汚れとも　ちがう

エナメルしつ（質）がはがれる「酸蝕歯」とも

ちがう

まさに！

歯の内がわ（側）の、内出血なのです。

　以後のけいか（経過）は、オーストラリア土産にもらった、

この、気もちわるい

アメ（飴）で

ごせつめいします

　（←これでも、食べられる。オエ～）

歯医者さんいわく、

しずい充血は、

もとの白い歯にもどる場合と

もどらない場合があり、

もどる場合は、

早ければ　一ヶ月。（おそければ１年とか？）

　もどす治りょう（療）は　とくにないので、

「とりあえず、歯石をとるなど

　クリーニングをして、

　経過観察しましょう。」

ってことに　なり、

一ヶ月、

歯医者さんに　通いました。

　チットの歯は、さいしょ、ローズピンクくらいの　暗い色でしたが、

２週間たつと、

うすいピンク色に　おちつき、

一ヶ月たつと、

９わり（割）方

もとに　もどってきました

　「もし、色が戻らなければ、裏側を削って、白い詰め物をして・・」

と

言われていたチットは

涙目でしたが、

今、

しあわせを　とりもどしはじめていて、

「痛くないし、

　知覚過敏が　たまに出るだけだから、

　期待をこめて、

　このまま　放っておく」

と

うれしそうに、話しています。

めでたし・めでたし

　（・・・・にしても、気もちわるすぎるな。このアメ。）

 

 

浅田真央ちゃんの復帰戦

　ついに　フィギュアスケート・シーズン、とう（到）来

ジャパン・オープンの開さい（催）です！

この大会、

羽生くんは　出ないけど、

ライバルたちの　どうこう（動向）を

さぐるため、

　クリンたち、しゅう（集）中力を　高めます

しかし・・・

「ハビちゃん、ひょうじょう（表情）がさえてるね～。」

　「真央ちゃん～早く出てきてー」（チットがさわぐ）

 

 

「パトリック・チャン、すごい　えんぎ・こうせい（演技構成）・・」

　「ああ～、真央ちゃんまだかな？ワクワクする～」（チットがさけぶ）

 

「宇野しょうま君も、安定かん（感）あるね！」

　「真央ちゃん、次くらいかなあ」（チットがしびれきらす）

　「チット、うるさいね。」　「今夜は、浅田真央ちゃんの復帰戦だからなあ。」

そして、

まおちゃんの「蝶々夫人」、

快心の演技後は・・

　「うううう～・・・、やっぱ最高～」　（チット泣く）

 

ドライフラワーの綺麗な作り方

かんそう（乾燥）、といえば、

　クリンは　この前、ドライフラワーを作ってて、

おどろいたことが　ありました。

　一ヶ月前、おにいちゃんが買ってきた、ピンクのバラ

１０日間くらいで

水からひきあげて、

ドライフラワーに　したのですが、

ふと　思い立って

一部を

れいぞうこ（冷蔵庫）に入れてみたところ・・

　こんなに、あざやかなピンク色のまま、ドライ・アップされたのです

　（一方、ベランダで自然乾燥したもの→）

　同じ花とは、思えない・・　（紫外線のせい？）

今度から、

ドライフラワーを作るときは、

れいぞうこ（冷蔵庫）で　

かわかそう、

って

　　　　　　　　　　　クリンは　思いました。

モロッカンオイルvsラサーナ

　かみ（髪）も　かんそう（乾燥）する・秋

とくに、

　夏のあいだ、しがいせん（紫外線）と汗で　いたんでしまっているので、

これを何とかすることは　ジュウヨウです　

　うちのチットの　ヘビロテは、「ラサーナ」という、海そう（藻）由来の

ヘアーエッセンス

ジェルっぽい　美容えき（液）で、

チットの　黒かみ（髪）ストレートを

しっとりまとめて

つやを出すらしい。

　これに対し！お友だちのジェマちゃんの　おすすめは、

モロッカンオイル

セレブの間で　はやってる、

アルガンの実から

とったオイルで、

つけると、かみ（髪）が

　サラ・フワになるらしい。

月イチで　サロン通いしている

ジェマちゃんが言うからには

まちがいない

（クリンは　ジェマちゃんと同じ、茶ぱつだから、

　モロッカンオイルかな）

そこに、ミニクリンが　とんで来ました

　「クリンちゃんは、どっちもつけないほうがいいよ」　「そう？」

スチームクリーム

　日に日に、秋をかんじる・今日このごろ

空気のかんそう（乾燥）とともに、

　ふんわり度が　アップしている、クリンです

　でも、クリンより、少し年上のチットには、

このかわいた空気は、

マイナス面も　あるようで、

手肌や　かみ（髪）に

ほしつ（保湿）が　ひつようらしい。。

　そんなチットが、春先から　あい（愛）用してるのが、

スチームクリームです

 

ラベンダーの香りと、

みずみずしくて

しみこむ・使い心地が

いいそうで、

　ネンネの前に、手に　ぬりこんでいます

 

（お手てには、

　年れいがあらわれる　って　いうからな・・。

　クリンも、さいきん、キメ・あらいし、

　ぬりこんどこ。　

　ん？）

　「ちょっと、まったあ～」　（ミニクリン）

 

「クリンちゃんは塗りこまないほうがいい」　「そう？」