本日のランチ＠フォ－

今日はパクチ－苦手な人がお休みだったので、フォ－です。
季節のフォ－は前回と同じだったので、
スパイシーフォ－にしました。

酸味と程よい辛さが良いですね－。

店員さんがまかないを食べていらっしゃいましたが、
毎日フォ－は辛いよね、と(;^_^A
いくらいくつか味の種類があるとはいえ、ねぇ？

今日は定時に上がって、久しぶりの呼吸器内科です。
激混みです(-ω-)

何時に終わるかな…。

問い合わせてみました

最近気になる、大手ビールメーカーのビールには
ホップは何を使っているのか？という疑問。

分からないことは聞いてみよう、と
早速問い合わせてみました（笑）
キリンとサッポロ。

まずはキリン。
ラガー、一番搾り、とれたてホップについて聞いてみました。
　　
　　　

ラガーはドイツ・ハラタウ産「ヘルスブルッカーホップ」
だそうです。
ラガーはあまりホップの香りを特徴として出していないので、
こちらの種類を教えてもらえたのは意外でした。

ほれたてホップは・・・
「今年とれたての岩手県遠野産ホップを使用しております。」

…いや、ＨＰ見れば分かります
そして、一番搾りについては何も触れず。
若干頭悪い感じの回答になっちゃってます（爆）
要は種類までは教えられない、ということでしょうか。

続いてサッポロ。
黒ラベルと東北ホップについて聞いてみました。
　　　
　　　

「サッポロ生ビール黒ラベル　東北ホップ１００％」に使用している
東北産ホップは、岩手県北ホップ農業協同組合
（岩手県：軽米町、岩手町、青森県：田子町、三戸町）で
栽培されたものでございます。

・・・うんうん、そうだろうね。
東北ホップっていうくらいだからね。

「サッポロ生ビール黒ラベル」の製造には
国内産・外国産のホップを使用いたしております。

・・・まぁ、そうでしょうね？
てか、国内産と外国産以外のホップってありますかね？
宇宙産？

「具体的な品種名につきましては
　公表いたしておりませんことをご了承ください。」

ああー、やっぱりそうですか。
企業秘密ってやつですね。
「公表できません」って、
ハッキリ答えてくれたサッポロの方が、
何となく好印象かな～、と思いました。

それにしても、ホップの種類を公表したところで、
分量はタイミングで味と香りは全然変わると思うんですけどねぇ。
公表できないんですねぇ。


以上、大手メーカーのホップについてのレポートでした