手作りビール アンバー編

ペールエールとアンバーを造ってきたわけですが、
アンバーも早速いただきました。



こっちはちょっと可愛いラベル。
行く前までは、ラベルにもこだわろう！なつもりだったのですが、
いざ行って、作業を終えて、ラベル選びとなると
あるものでいっかなー、な気分になってしまいまして（笑）



麦茶みたいな濃いめの色ですね。

麦芽はPale Malt、Munich Malt、Crystal　Maltを使用。
Crystalは小麦ですね。
ホップはバールとザーツ。

酸味のある香り。
ラガーのようなドライな中に、軽く苦味があります。
香ばしい麦の香りが鼻に抜けます。

この酸味はどこから出てきたんでしょう？
造る途中の温度のせいかなぁ～？
個人的に求めるアンバーの味とはちょっと違いますねぇ。

・・・また行きたい！（笑）