いちごジャムの季節

清里にイチゴ狩りに行った。

１キロほど摘んできたイチゴを早速ジャムにした。

いろいろなジャムの中でもイチゴジャムは難しい。
へたを取る手間がかかるし、
煮詰めすぎるとおいしくないし
煮詰め足りないとシロップになってしまうし。

初めて作ったときが一番上手くできた気がする。
邪念がなかったからかなぁ。