雨降り日にアワビ茸蕎麦

 

午後から畑時間にかなり強い雨畑は乾燥が進んでいたので助かりました。

最近誤報なのかピンポイントで精度良すぎでかえって外れ、ゆかり鉢植えの水やりや害虫との攻防で無駄に忙しそうです。

数日草取りと植え付け雨が降れば一休み。

春先と秋が花盛り暖かい日が続いても花豆が実るのは難しい。

花豆奇麗です。

長野県や群馬県の夏涼しい高原向きで、花を楽しむために育ててます。

畝片付けで全部抜いて収穫したヒモトウガラシ配っても謎物らしく減りません。

何処も家族も少ない。

辛みは無いのに香りは素晴らしい。

雪国の人冬眠を思い貯蔵品を作ってみました。

　

熱湯消毒と思い湯にくぐらせ袋に入れ熱い内に醤油。辛い物好きはタカノツメ足しました。

 　

茹でて曲がっていたのや折れたのはキムチの素で和えて見ました。

 

もう害虫など羽化しない時期？、トウガラシもラストで虫被害に会いました。こんな年も有ります。

雨の降り始める前に耕耘する予定が夫作業が間に合わない。

耕運機掛ける予定でしたが諦めました。

天気予報もテレビの広範囲で確認するか住所を入力し狭い範囲かで判断が分かれます。

疲れないように５日分の買い物を先に済ませます。

肉続き魚を買いに行きます。

 

アワビ茸並んでました。水分が多く傷みやすいので広く出回りません。

長年仕事の合間に買い物ですから出会い物で献立考えます。

何時ものプロ御用達のスーパーに1０月はキノコ栽培物も大株で販売されます。

１キロで１１００円＋税小パックより冷凍保存も出来るので季節限定なので箱買いしました。

キノコご飯用に細かく食べやすく切り麺つゆ程度の味付けし冷凍します。

マイタケやエノキ、ブナシメジは年中出回りますが季節限定の物も有ります。

 

夏の残りの乾麺を茹でキノコ汁を掛暖かい蕎麦です。

天然ものに近い香りで美味しい。

乾麺ですがフノリ入りつるんとして食べやすい。

えび天ぷらはレンチン物。アハハ。

午後２時ころから強い雨、今週は振り回された雨が降りました。

残りは刻んで出汁醤油煮にしました。

煮て置けば嵩も減り使いたいときに簡単。

土日は晴れそうです。

新潟紅葉は未だ早いですが気温が下がり快適です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。