三田のコートドールへ行った時、ソムリエさんに「シャトー
マルゴーを手に入れたんですけど、どうやって飲んだらいい
ですか」とお尋ねしました。
丁寧に教えて下さいましたので、メモしときます。
「澱を沈めるため、一ヶ月くらい寝かしたままにし、飲む日の朝
なるべく早いうち（午前中に）コルクを抜き、沈殿物が拡散しないよう
注意して、そっとパニエに寝かせたままにして飲んでください」
もちろん、教えていただいたとおりにしました。
う～ん、香り豊かで、味はまろやかでしたね～。
またいつかこんなワインを飲める日が来るといいけど.....
たのんまっせ、飼い主さま
Chateau Margaux Grand Vin 1987
シャトーマルゴー 1987年
品名 ワイン
輸入者及引取先 エイエムズィー（AmZ）、港区南青山
容量 750ml
アルコール度数 12.5％
酸化防止剤 （亜硫酸塩）含有
販売店 東急百貨店（渋谷）
購入価格 31,500円
