イカナゴの（一寸）釘煮

神戸の母がイカナゴを炊いて送ってくれました。

今年もイカナゴ漁は大阪湾・播磨湾ともに不漁で、ほんの数日で

漁期は数日で終了してしまいました。その上、今年は海水温が高く

例年よりも大きく成長したイカナゴ ちゃん、一寸釘の長さ（3cm）

はありそうです。

でも、味はいつもように美味しく出来上がっていました。