ヨーグルト漬け

昨日は結構、暑かったです！

「ライフラインの集い」も無事に終わり、
お話と交わりに、心がとてもHappyになりました。




講師の原田先生。
数年ぶりなのに、全然お変わりなくて、
いつものジョークを飛ばして、楽しかった！

先生は、お話の最後に、
「ごきげんよう、さようなら」と言って
講壇から立ち去られましたよ。


あらら、きっと「花子とアン」を見ているのでしょうね。
皆さん、爆笑していましたよ。











さて、話はテーマに入りまして・・・
久しぶりに漬けました。



ヨーグルト漬け。

左がカブ、右がきゅうり。
（カブは白いので、同化してます。笑）


ヨーグルトに塩を入れて、野菜を切って入れるだけ。
一晩も置いておくと、あら不思議！

まるでぬか漬けのような漬け物が！



意外なおいしさです。
他に、人参やセロリなども合いますよ。

塩加減ですが、ブロ友さんのレシピだと
４５０グラムのヨーグルトなら大１の塩。



発酵食品、特に味噌、醤油、ヨーグルト、
酒粕など、漬け物に向くものが多いですね。
残りビールで漬ける事も出来るとか。

（うちは飲まないから、残りもしないけど。
たまに何かでもらう時があって、そんなときは
鶏肉を煮たこともありますけどね。
どんな漬け物になるのかな？
アルコール分が残らないの？？）


それと、先週いらしたお客様の一人から
頂いた物は、チョコ。



六花亭の「六花の森」です。



パッケージの裏面にこんな話が載っていました。

旭川～富良野～帯広を結ぶ北海道ガーデン街道の
南端「六花の森」。

花柄包装紙に描かれた草花でいっぱいの
森を作りたい・・・と夢はふくらみます。

１００，０００平方メートルの敷地に
花咲く代表３種をチョコレートにして
詰め合わせました。


へ～～！
こんなコンセプトのチョコなのね～


六花亭の包装紙や紙袋は、
手書き風で、ステキですよね。
花がたくさんあって、こんな夢を抱いて
作っていたんですね。

何事にも、目標とか、夢とか、希望とか
必要ですね。

そんな企業だから発展しているんですかね。
長い間愛されているお菓子屋さんです。




今日は、これからまた畑に行って、
水やりと大根の収穫です。


台風８号は、最大級らしいですよ。
どうしたんでしょうかね、まだ７月初め。

九州では大雨で水害が起きています。


もう昔のような、しっとりした梅雨は
あり得なくなってしまいました。


梅雨前線には要注意！



それでは、ごきげんよう・・・



ここあでした。