しじみラーメン＆お店がテレビに！

昨日の十三湖で鳥見の記事の続きです。



お昼に食べたものを紹介します♪



十三湖と言えば、しじみ貝です。

しじみを使った料理がたくさんありますが、
中でも一番おいしくて有名なのが、
「しじみラーメン」だと思います。


十三湖近辺を初め、青森県内には何か所か
しじみラーメンを出している所はありますが、


私たちが入ったお店はどうやら元祖だそうです。



「和歌山」という店名。




「元祖」と書かれています。


もちろん「しじみラーメン」を注文。



大貝、中貝とありますが、やはり現地ですから大貝を。

少し白濁した塩味のスープに、大きなしじみ貝とシナチク、
わかめ、堅ゆで卵が入っています。


しじみ貝の出汁が良く出ていて、おいしいです。
割と細麺でした。

ちょっと塩分が濃いですが、
このくらいは、この地域では普通かもしれません。
（ちなみに私は薄味好みです。西北地域で生活して、
かなり塩辛い味付けに驚きました！）

白濁は貝の出汁が良く出ている証拠でしょうね。

しじみ貝が好きな方には是非食べて頂きたいです。

肝臓にいいですよ。鉄分も豊富です。



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このお店の放送があるようですよ。

３／１７（日）の朝８：００
ＮＨＫ総合「小さな旅」

山田敦子アナウンサーが出演されるのだと思います。


＊ＮＨＫのリンクを貼ろうと思いましたが、
１０日分の予定しか記されていませんでした。


このお店だけではなく、他の地域のお店も入るとのことですが、
「是非見て下さい」と、店長さんらしき方が私たちに
告げて下さったので、ここに記しておきました。


この番組、以前はよく見ていましたが、
最近はご無沙汰していました。

これを機会にまた見ようかな。

皆様も是非ご覧下さいね。


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今日から通常の生活に戻ります。
やることが待っています！

まずは奏楽の練習。そして週報作成。
夜は英会話教室に参加します。


子供たちも今日からまた遊びに来ます。

東京出張から休暇までずっとお休みだったため（１２日間）、
首を長くして待っていると思います。





ここあでした。