シナモン・クローブ・カルダモン・ナツメグ

来月ガス局さんの料理教室で　シュトーレンを作る予定があり
ブレンドしたスパイスの具合をみるために　シュトーレンを焼きました



11月でも　シュトーレンは美味しいね

私のスパイスは　シナモン・クローブ・カルダモン・ナツメグの4種類
香りをかぎながら、好きな香りに調整。　いつもは前年のものを残しておくのですが
昨年はどうにかなるかなーと残さず。　

で、どうにかいい感じになりました

シナモン5.5g　クローブ　3.5g　ナツメグ　2.5g　カルダモン　2g

ブログに覚書きしちゃいます。