切るのが上手なので

基本の家庭料理　２回目

『きんぴらごぼう』　　ビギナーさんではないので　切るのが手早く、上手。
ご家庭によって、きんぴらの太さのイメージってだいぶ違います。





『肉じゃが』『煮干出汁のお味噌汁』




午後からは作り置きおかず～辣白菜（ラーパーツァイ）～

白菜をとにかく切る。にんじんも切る。
午後の生徒さんも手早く切っていらっしゃいました。

紅白なますとラーパーツァイは 包丁使いのなれていない方には
おすすめできない作り置きおかずですね

アレンジは　『タラの甘酢あんかけ』『豚と白菜の甘酢炒め』『豆腐の酸辣煮』







生徒さんの声
食べたことのない味付けで、とても新鮮でした。
豚の甘酢炒めはすっぱさがやわらかいので、子供でも食べやすい味付けだと思いました。

ごま油を使った甘酢は