ベルギー産 オーガニック発酵バター

今月はキッチンライフさんのタイアップ企画に参加


高級オーガニック発酵バターPUR NATUR（ピュアナチュール）をご紹介させていただいおります。



『あっ！おいしい』　

香りよく、食塩不使用なのに　食材を引き立て　後味がすっきりしている。


美味しいってこういうことかと　思わず　うなってしまいます。


バターの味をしっかりと感じていただけるように　小麦粉と塩、イーストのみで焼いたパンを
トーストし、ご試食いただいております



また、このバターを使った人参ポタージュも　ご一緒に


本日のプライベートレッスン


『なめこ鶏丼』『野菜たっぱりサバ汁』『餃子の皮deアップルパイ』

節分のり巻き！

丸かじり　は　せずに　切った海苔巻き

巻いた海苔巻きは　お持ち帰りしていただきました。

巻くのも難しいですが…　切るのも少しコツがいります。


上手に巻く自信がないと…のり巻きレッスン　2回目のＹさん

あとは練習しかありません。　時々お弁当用に巻いてみてください。

具は　カニカマや　おかずの残りで。

2回目のレッスンでしたので　太巻きの具はレッスンせずに　キンパを
ご紹介させていただきました　


太巻きに　三つ葉を入れ忘れ…ごめんなさい

あの香りが太巻きに足りないのは　少し物足りませんね

その分、細巻きの　かにかま巻きに　三つ葉をプラス

長芋＆明太子の美味さにはかないませんが　

かにかま＆三つ葉もアリ　定番細巻きに昇格しちゃいます。

シンプルな料理で 素材の美味しさを。

基本の家庭料理　1回目

『ごはん』『すまし汁』『卵焼き』『ほうれん草のお浸し』


シンプルな料理ですが　

手間をかけた　美味しさを　感じることができます。


ごはんの美味しさ、出汁の美味しさ、卵の美味しさ、ほうれん草の美味しさ


忙しい毎日　ちゃちゃっと作るのは　もちろん大事

心に余裕がある時、もしかしたら　ない時の方が

手間をかけた　料理を　召し上がっていただきたい

普段の食事に　ハッとするかも。


凝った料理ではなく　シンプルな料理にひと手間かけてみませんか

ふわふわのかき卵汁と餃子のレッスン

とろみを付けた汁の中に　卵を流しいれることで　ふわふわの卵になります

美味しい出汁も吸って　美味しっかったわ

卵スープは　中華風で作ることが多い私でしたが　和風出汁もいいですね～。

今日は　アゴ出汁で作っていただきました



『焼き餃子』『ツナオニオンの揚げ餃子』『切干大根の煮物』


生徒さんの声

フワフワのかき卵汁
手作りの餃子はやっぱりおいしいなあと思いました。焼き方、家でもう一度やってみたいと思います。

　ご自宅でぜひとも早めに一度チャレンジしてみてください。で、忘れないように
　　　時々作ってみてくださいね。