やりたいこと！

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。昨日は本当に暖かい一日でしたね！おかげさまで私の花粉探知機が相当反応してました！でも、今日からまた寒くなっていくようですね。みなさま体調管理にお気をつけください。



▲パールアカシア　昨日の暖かさで一気に花が咲きました


昨日は、例のお味噌仕込みを仕事の合間に一日かけてやってたので、へとへとになりブログが書けませんでした。。。（本業はどっちなんだか！）とりあえず、味噌の仕込みはなんとかできました。美味しくなりますように～！

先日の月曜の定休日に、久しぶりに以前住んでいた逗子へ行きました。その頃お世話になっていたパン屋さん（Oven's オーブンズ）に寄ったところ、大好きだったパンはぜーんぶ売り切れていましたが、それでも以前はなかったパンを買うことができました。そしてこちらのご主人と久しぶりにお話させていただき、商売の先輩（オーブンズさんは開業しておそらく8～10年くらい?）からたくさんのありがたいお話を聞かせていただきました。たくさんのお話の中でも「やりたいことやらなきゃね」というのが一番心に響きました。

「やりたいこと」を「やる」ことは簡単なことなのか、難しいことなのか。。。
「やりたいこと」を今本当にやっているかどうか。「やりたいこと」って何か。

うーん、難しいです！「やりたいこと」をできてる部分とできないでいる部分があって、まだよく自分たちでも分かっていないこともあるし、本当に難しい気がします。でも、とにかく、一日一日、少しずつ、迷いながらも前に向かってやっていくしかありません！

まだまだ未熟なルスティカではありますが、どうぞ末永くお付き合い下さい！少しずつ成長して、5年後10年後には、より楽しんでいただける店になりたいと思っております！

追伸：水牛のモッツァレラチーズ、また入荷しましたので、ぜひお召し上がり下さい！皆さまのご来店をお待ちしております！










-- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * -- * --
二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります