春の訪れ

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。今日も二宮町は晴天で暖かな一日になりそうです。

昨日、イタリアから春を告げるお菓子が知人に届き、私たちも少しおすそ分けをいただきました。



▲「コロンバ」というイタリア伝統菓子です


▲「鳩」のかたちをしています


イタリアの復活祭で食べられるお菓子「コロンバ」です。「鳩」という意味で、ハトが飛んでいる形になっています。クリスマス菓子の「パネットーネ」にも似た香りと味わいでした。イタリアでは今復活祭のお菓子が出回っているんですね。もうすぐ春がくる、ということですね。

イタリアでは、復活祭の時には全国各地さまざまなお菓子が出回ります。代表的なのは、卵型をしたチョコレートでしょうか。それから、ナポリでは「パスティエラ」というタルトが登場します



▲ナポリの復活祭のお菓子「パスティエラ」


（http://blog.goo.ne.jp/cucina-rustica/d/20090617　←ご参考に）

今年のイタリアの復活祭は4月4日だそうです。その時期に合わせて、当店でも「パスティエラ」をご用意する予定でいます。お楽しみに！

今日のランチでは、旬になってきた「アサリのスパゲティ」もご用意しています。それから、おそらく今週で今期最後となる、冬の名物ラザニアもあります！皆さまのご来店を心よりお待ちしております！






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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります