ドルチェット・ダルバ

～二宮にイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリアンレストラン・ルスティカです。今日の二宮町は冷たい雨の降る寒～い一日です。寒いからか、今日はランチでもワインがよく出ました。ワインを飲むと体が温まりますからね！

昨日仕事の終わった後、今度リスト入りしようかと思っているワインを開けました。



▲「ドルチェット・ダルバ」です


ピエモンテ州の『エリオ・フィリッピーノ』という作り手のワインです。ピエモンテ土着の「ドルチェット」というブドウから作られています。とても口当たりが柔らな感じで、優しい甘味とかすかな渋みとさわやかな酸味のバランスがよく、とても飲みやすいワインでした。このエリオ・フィリッピーノさんの造るワインは本当にすばらしく、現在、当店では「バルバレスコ」を置いています。



▲同じ蔵元「エリオ・フィリッピーノ」の「バルバレスコ」です。すばらしいワインです！


この「バルバレスコ」は本当にすばらしいワインですが、お値段もなかなかすばらしいので、もう少しリーズナブルなワインを置いて、ぜひ、皆さまにこのすばらしい作り手のワインを楽しんでいただきたいと思っています。この「ドルチェット・ダルバ」にしようか、他のワインにしようか今悩み中です！近々このすばらしい「エリオ・フィリッピーノ」さんのワインがもうひとつ仲間入りすると思いますのでお楽しみに！

追伸：水牛のモッツァレラチーズ、人気です！あと少しです！




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二宮のイタリアンレストラン・ルスティカ
rustica@kje.biglobe.ne.jp
電話 0463-26-5373

定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の金曜日のランチは休業、夜のみの営業となります