５/１２（木） カレー部のあとに 恩師のお宅に行き お野菜などいただきました～～♪

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５月は奇数月なので　カレー部の月です。
カレー部は人気で　人数も多くなったので　今月から　ひと月に２回行うそうです。



素敵でしょ？明治時代に建てられた老舗旅館でした。


さて、カレー部は　いつものように　淡々と作業です。
５０℃洗いしたお野菜を　次々と低温スチームします。 

トマト
　

玉ねぎ　リンゴ


地獄釜では


お仲間が　筍を持ってきて蒸してました。


あ、地獄でのカレーペーストの具材は　引き続き
ジャガイモ　カボチャ
　
人参

あ、カレーのお米も５０℃荒いです。

スチームしたお野菜は　それぞれの具材に合わせペースト状に。
そして計量です。

カレーを作るベースのスープはは　鶏がらで。


温度が上がりすぎないように注意し、
ペースト（右）を　スープ（左）の中に溶かしていきます。


はい、ルゥを入れて、出来上がり。


おなかペコペコだったので　いただきま～～す　で　がっついたので
画像はここまで。

　　

先日行った　恩師のとこへ　タノ　とGo!です。
先日行ったときに　ゆずぽんに　ナスタチゥムの苗を　あげるの忘れてた
ついでの時に　またおいで。。と連絡いただいてました。 

その他　フキ


こちらは　植えるように　根っこも付けてくださって、、、

セロリとパセリも　いただきました～～～。

 

 次の捨て部の相談などもして・・・・



カレー部　ムシビト；タノ、ゆずぽん

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