1/21（火）お昼過ぎのM爺畑です
小さな お野菜シリーズです
ぽぽさんに蒔いてもらってました野菜の
小さな苗たちです
右２列が サラダほうれん草
しっかりしてる葉っぱが小松菜
こちらは
色違いのレタス類
さて、これ、どのタイミングで植え替えればいいのかなぁ？
収穫は 大根です
小太り(* ´艸｀)ｸｽｸｽ
この下のカボチャか 左上のぶどうのどちらか
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収穫している桜あかり（日野菜かぶ）ですが
甘酢漬けにしてみました
ほぼピクルスですね
元々の
ピンクが美しいです＾＾
大根のような形状ですが
カブのお仲間です
日野菜とは 太陽光が当たった部位に
赤い色素を生合成する性質を持っています
滋賀県の日野町が原産地と言われているために
この名で呼ばれるそうです
もう一つ、、、小蕪、、、
いや これは 中蕪くらいかな
スライスして 千枚漬け風の味付けにしました
昆布を入れすぎてドロドロですが
これはこれで美味しいです！
ピクルスも 千枚漬け風も
繰り返し作ることにしましょう
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1/20 （月）お昼ごろのM爺畑です
ネギ、、、、九条ネギを種から育てた
と思ってたんですけど、、、、
一本抜いてみたら
あれっ？？？
これ、九条ネギってあり得る？？
太っちょネギ、、、
違うなぁ、、
太っこねぎ ってやつの種持ってたけど
あれ、最近蒔いたかなぁ？？
いままで蒔いた記憶のあるネギ、、、
櫓ネギ、ふゆわらべ、赤ひげネギ、
そして これは 九条ネギと思ったんだけどなぁ？？？
ま、いいわ、、
ルッコラ
オータムポエム
桜あかり（日野菜かぶ）
こんなとこですかね～～～
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畑で長いこと収穫が続いてるオータムポエムです
煮びたし系にも飽きてきたので
とにかく 巻く
オータムポエム、人参、エノキを
お揚げさんの開いたので巻く
もう一つは 豚バラで巻く
転がして 焼き色を付けた後、
タレには 岐阜のＵ姉さんに送っていただいた
五平餅の
あ、こちら、レンジで２分とありますが
ゆずぽんは その後 オーブントースターで 軽く焼いてます
すごく美味しいです
でもって
その タレ、、、の余ったやつ ＋ 醤油 ＋ みりん
酒 (水) ＋ 赤い柚子胡椒
で
焼き色つけたを蒸し焼きにして
出来上がりです
五平餅のタレの中には
クルミ、落花生 ゴマなども入ってるので
風味が良く 美味しいです
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1/19（日）の収穫です
かわいい葉っぱの オカノリ
いつまで収穫できるかなぁ～～～
刻んで ねっとりしたとこを納豆と、、
と思ってたのに・・
撤収体制に入った大根は ３本 大中小
また 道連れにしてしまった～～
相変わらずの オータムポエム
オータムポエムは
昨年の こぼれ種発芽を移植したこちらと
その 元となった一昨年の畝だった こちらと
そこから飛んだとみられる こちらと
家で種蒔きしたものを植えたこちら
ほぼ失敗して萎えましたが
２株だけ健在
↑の奥の方の のらぼう菜が 収穫を迎えるまで
なんとか オータムポエムに頑張ってもらわなければなりません
あと 収穫したものは
小蕪がありました
以上を収穫して 帰宅途中、娘から電話
「今、向かってるけど 家にいるか・・」と
暮れに食事会した時に持ち帰らせたポテサラを入れた容器を
返しに来るという・・・
甘くて美味しい 苺付きでしたが(* ´艸｀)
この日収穫したお野菜（ちび大根除く）
要るというので 持ち帰らせました＾＾
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