畑のお野菜で、お料理を！ デザートは、イチゴパフェですよ～

  

 鬼ちゃんちです！

狭いお庭なのに、まだまだ剪定は続きました。

結局、予定通り、清掃工場へ３回！持ち込みました。

この日は、日曜日だったので、清掃工場はお休みです。
月曜に持ち込めるように、夕方切って置きました。

 ヒイラギの囲いは、ここだけなんですけど！

３年前は、こんな高さだったのよ！

ひぇ～～～～　うっとおしいよね～～～

造園の人がしてくれてたんだけど、
葡萄棚を作った時に、「切って下さい！」って、言ったら、
「お庭が丸見えになるよ～、いいの？」
って、何度も言われたけど…

お庭の木々に、日が当たるように、バサッ！

３年前に比べたら、半分の高さになっています。（笑）

風も通り抜けられるように、木々の間に、隙間も作って、
内側を、思いっきり切っています。

造園の人が切ってくれた時よりも、昨年、１０センチくらい低く、
そして、今年、さらに、１０センチくらい低く！

これからは、この高さを維持して、行きます。

切った方が、正解！　可愛い感じよね！

鬼ちゃんの理想としまして、清掃工場へ、車で持ち込まなくても、いい位の感じに…

あー――――――――――ー、無理よね！
梅の木あるし、
キンモクセイもあるし、

しゃーない！

動けるまで、頑張る！

お庭の梅は、少し色づいてきました。

 

冬物のカバー等を片付けたり、お庭の剪定などで忙しく、お昼ご飯は、簡単に！

夕食の鯵の南蛮漬けは、作り置きして、
レバニラ炒めは、食べる時に、さっと炒められるように、
鶏のレバーを下ごしらえして置いて、
剪定しましたよ～～

何だか、畑人になったら、自分で言うのも何なんだけど、めっちゃ働き者の鬼ちゃんしてます。

時々、死んでますけど！（笑）

ブロ友さんは、もっと、働き者よね～～～～

　レバニラ炒め
　鯵の南蛮漬け

畑の赤タマネギと、ニラです！

 

順番が逆になりましたけど、

金曜日のお昼の間に作っていたのは、

イチゴのアイスクリーム！

　イチゴたっぷり（笑）、お砂糖100g
　生クリーム、２００cc
　ヨーグルト、５０cc

イチゴは、適当で！多すぎると、水分が多くなりシャーベット感覚になるかもです。
この時は、お店で売ってるパック２つ分くらい！

フォークで、少し形を残してつぶしたイチゴに、お砂糖を掛けておきます、
生クリームを、８分だて
全ての材料を入れて、混ぜ、仕上げに、
　レモン汁があれば、少々入れる。なくてもよいです。

冷凍庫で、時々混ぜ固めれば～

イチゴアイスクリームの出来上がり～～～～

ジャ～～～～～～ん！

イチゴパフェ！

昭和の器！（笑）

　イチゴをたっぷり入れて、
　生クリームを混ぜたヨーグルトを入れ、
　桑の実ジャムを掛け、その上に
　イチゴアイスクリーム、
　ウエハス、
　シフォンケーキ、
　イチゴ、
　ペパーミントの葉

を載せて、出来上がり～

イチゴちゃ～ん～～～～～～

じゃ、可愛い画像で、～

 

ゆずぽんさんに戻ります

 

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徒長した丹波黒豆、土寄せしましたけど… 庭の剪定！

 

５/２６（金）
M爺畑です！

この日は、鬼ちゃん一人です。

ズッキーニ、受粉させて…って、開いたお花なかったんですけど！
おまえ、大丈夫か？って聞いたら返事がなかったので、お花こじ開けて、４つ、クチュクチュして置きました。（笑）

もう、遅い？（笑）

あれ～～～～

畑に

麒麟ちゃんがいる～～～～

あはは～～～～

丹波黒豆麒麟バージョン！

田舎の主婦さんが、土寄せしたらいいって、教えてくれたので、
鬼ちゃん、やってみましたよー

ほんと、ここまで、徒長しなくてもいいのに、

性格悪っ！　

徒長してしまったので、収穫まで行くか分からないけど、
倒れない様に、支柱で支えた方がいいな～って、
この画像見て思いました。（笑）

麒麟バージョンで、豆生るかな？！摘芯ってのもするんだよね～～～

スイカちゃんは、競争始めましたよ～～～～

ニラの所の草取り

収穫野菜、レタス！なんか、あの時の、アブラーは、居ないよ～～～
アブラーが食べなくなったレタスを、鬼が食べる（笑）

桑の実、２回目、いっただきーーーー

あらっ？

畑で、卵？

あはははーーーーーー

これ、ビワ３つ！

摘果してたビワ、他のに比べたら、大きくて、色づきも良かったので、味見ですよ～

後で見たら、ビワの色見えないじゃんね～（笑）

黄金のビワよ！

前の日、雨が降ってたので、イチゴが、凄い～～～～～

ちょっと傷んでたのが多いんですけど

この日、もう少し畑仕事しようと思ったんだけど、
１４時からくる、Rちゃんが、風邪ひきでお休み、次の人は、１７時からなんで、
じゃ、やりたい事がある！

で、畑、１時間半で終わらせてもらって、家に帰りました。

家にかえった理由は、

これ　キンモクセイ！

これ、昨年剪定していないみたいね～、忘れた
と、思ったけど、１年前、５月に、剪定してたのよね～
秋はさぼったみたいだけどー

枝葉が伸びるのって、早いよね～～～～～～

切り過ぎると、リビングが暑いし！

１１時から、ジョギジョギ

わぁ～～、これは、車２回分ね～

なな何と、主婦ですわ！

あれだけの量を、全部押し込んじゃいました～～～～

清掃工場へ行ってきまーす！ーーーーー

今季、２回目！

先日のおじさんは、悟ったのか、何も言わずに、スル～～～～～

「剪定枝ねー、あそこに行ってね～～～」でしたけど、

２回目の、お兄ちゃん、　　また、言われましたよ

「小さく切っていますか？」

って、

これ小さく切ったら、焼却の所に投げ入れるのに、散らかって、仕事が増えるでしょう。
あなたたちの！

そして、こんな小さな車、めいっぱい長くても、知れてるじゃんね～～～～～

でね、えっ、また聞く？って感じで、

ちょっと、間をおいて、

「はい、車に入るように！」って、
いい加減な返事よね！（笑）
鬼ちゃん、強く言っていないんだけどね…、

あの、間が良かったのかしら、感のいい子ね～

「あっ、はい～～～～＾　どうぞー」って！

 

あはは、おばちゃんには、逆らわない方がいいって思ったみたいなお兄ちゃんでした。

無駄な事は止めなさい！

人生、マニュアル通りにはいかないのよ！

わちゃった！

あはは～～～～～

 

帰りついて、シャワー入って、一息！

１５時でした。

１２時過ぎに、３０分のお昼ご飯を挟んで、４時間で終了！

やれば直ぐ終わるのにね～～～

 

明日は、

このお昼ご飯の３０分の間に作った、イチゴアイスですよー

 

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５/２３（火）たけさんからいただいたお野菜他を定植です ＆ 備忘録

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ゆずぽんです。
一週間前の5/23（火）の備忘録です。

前日にたけさんからいただいたお野菜たちの定植です。


緑ナス類は　狩留家ナスをすでに６株定植してましたが　
一株　根切り虫にやられたらしく、、、

そこに
自宅育苗の狩留家ナス４株追加

＆
たけさんとこからも　里帰り狩留家ナスいただき
（お写真撮り忘れ）
＆
数年前にたけさんへ差し上げた緑ナス（品種不明・購入苗からの種採取）
の　これまた里帰り苗


ずらっと定植です。


緑ナス畝の中央付近に植えているのは　ホーリーバジルです。


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ナスの収穫祭が楽しみです。

バジルは　鬼ちゃんに　トマト畝に定植してもらいました。


リーキは　いったん自宅に持ち帰りです。


あとは　アーティチョークです。


これを定植する場所が　困りました。
手の状態も限界に来てたのだけど
　週末は同窓会関係でバタバタすることがわかっていたので
金曜日の畑日は　お休みさせてもらうということで、居残り残業。
九条ネギが植わってた場所
草も酷い状態でしたが　これをやっつけ　定植です。


ところどころ　九条ネギ、残ってるけどね。（笑）

赤そら豆も　一気に鞘の黒ずみが進んでいてこの黒ずみが進むと
種もアカンようになるので　
黒くなりたての鞘を採取。
ま～～～ぁ　たくさんの種をゲットできました。

鬼ちゃんが収穫してくれた赤そら豆他のお野菜と　こちらを持ち帰りです。


ハタケビト；鬼婦人、ゆずぽん

　　

週末に行われた　ゆずぽんの小学校の同窓会5/27（土）ですが

会場のホテル宴会場にはピアノがないので（借りると高いので？）（笑）
自宅で　校歌を録音です。

遡ること　一週間前　楽器店でお茶を飲んでて（笑）
たまたま調律の方がいらしたので
「ＩＣレコーダーで録音して　
パソコンにおとしてＣＤ作ろうと思ってるんですよ～～
これがベストかなぁ？」的な話をしたら
　
「僕　パソコンせんから　よくわからんのですよ～～。」
・・・ひょ！若いのに！

「これがいいんじゃないかなぁ、よかったら、これ使ってください！」

って　お借りしてきたのがこちら。

優れもので　大変うれしかったので　記録しておきます。（笑）

ピアノ用レコーディングシステム　pireco
というらしい。

右の茶色い二つはマイクで　グランドピアノの下の響板の下の支柱に取り付け、
pireco本体にＣＤ－Ｒ（Ｗ）を入れて　録音。

音質もコンサート１～５、スタジオ１～５、ユーザー設定の１１種類から
チョイスできるんですよ。

録音できたものを再生して　オッケーであれば　
ファイナライズ・・という設定をすると　何分か後に
出来上がったＣＤが出てくるといった具合。

Ａ、伴奏付きバージョン
と
Ｂ、バックグランドミュージックバージョン

それぞれの　アレンジ楽譜は　なんとなく出来上がってたのですが
手の痛み、痺れがあったので
Ｂに至っては　録音できたのは　当日でした。（笑）

　　

大変遅れましたが　前回のゆずぽんブログのレコメ、
こちらに入ってます。
訪問、まったくできてなくてごめんなさい。
痛みは相変わらずですが　
上手に付き合っていくしかないですね。。

明日のブログは　鬼婦人です。

訪問ありがとうございます。
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５/２３（火）昨日のやり残し作業＆赤空豆、春大根収穫！

 

畑の駐車場で、これは、親子だね～

昨日の続きです。

ゆずぽんさんより、少し早目についた鬼ちゃん、

前の日に、疲れて収穫出来なかった、赤空豆を収穫です。

この日は、もうすでに、お隣さんのところ、妹さんご夫婦が来ていましたよー

9時ごろですね！

　「おはようございます」

「はよ、ねえわ～、あちぃー　もう、かえるでー」って、笑いながら…　言われました。

あはは～～～～～～

ごもっともで！

お隣さんも、ゆずぽんさんが差し上げて、大きく育った赤空豆を収穫に来たみたいでしたよー

 

鬼ちゃんも、こんなに収穫しました。

 

3/10に、直播きした、春の都、春ゆたかです！

大きいのが、春の都です。

春ゆたかの方は、少し古い種だったので、ここまで、大きくなって収穫出来て、凄い！嬉しいな～～～～

鬼ちゃんが、収穫している時、ゆずぽんさんは、昨日たけちゃんから頂いた苗を、
植え付けていましたよ～
明日のブログ記事でね！

ーーーーーーーーー

ズッキーニは、ベーコンと炒めたりして、頂いています。
美味しいですね！

そして、この黄色が何とも言えません！

生のまま並べて、先日のオリーブオイル、黒コショウを回しかけ、蒸し焼きにします。
仕上げに、とろけるチーズを掛けようと思っています

主人から電話がかかってきて…　　
もうすぐ帰ると思って、火を入れたら、
帰らないじゃん！　　1時間たっても！

何処行った？

あららららーーーーーーー

多分！

カールを探しに行った？

そう、一部地域で、販売中止になったと言う、あのカール！

買ってきましたよ。

美味しかったのに…

カレー味がなかった！と、ぼやきながら…

こっちでは、販売中止になっていないけど、何故か、近くのスーパーには、無かった！（笑）

御蔭で、夕食は、21時過ぎですよ～～～～～～～～～（笑）

まぁ、いつもの事なんで！
ブロ友さんは、寝てまっせ～～～～～（笑）

週末なんで、おつまみがあれば！

右の端の新じゃが、畑の待てずに、買いましたよ。

ポップコーン、まだあったーーー、フライパンで、ぽんぽんね！
左のサラダは、赤タマネギも入れて、シ―チキンサラダです！

時間が遅いので、小さなおむすび1個です！

赤空豆のご飯は、お赤飯のようで、美味しいね！

お赤飯に比べたら、豆がデカイ！

香りは、ソラマメ！

お米は、１００％うるち米です。少し、出汁の粉末を入れ、料理酒とお塩も少々、後は、
普通にご飯を炊く要領でいいんです。

塩むすびが美味しいです。中にも、塩コンブを入れました。

別の日

ぽぽちゃんが作っていた、エンドウ豆のスープ！作ってみました。

美味しく出来ました。これも、ミキサーを使って、簡単です！

オムライスの中にも、グリーンピースを入れています。

 旬の物は、美味しいですね～

 

では、ゆずぽんさんに戻ります。

 

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畑の収穫野菜で、お料理！ 赤空豆ご飯！ フルーティーなマルベリージャム！

 

トウモロコシ、大きくなっています！
奥に、第2弾の直播きトウモロコシです！

受粉だの、アワノメイガ被害だのって、一昨年してきましたけど、

鬼ちゃん、種まきから、育てたので嬉しくて、この後どうするの？
って、ネット見てますが、

皆さん、気が付いた事は、おせ～～～～て！

土寄せはしました。

えっへん！

って、威張るほどではありませんが…

如雨露は、一応あるんです。
鬼ちゃんが畑人になった時にはすでに、ありました。

先っぽがないのもあるけろ～～～～～～～～

ぎゃはは～～～～～

ここは、丹波黒豆、第2弾を定植する予定畝になるところ！

こうして置かないと、ずるずる～～～～～
また、草生えるし、先が決まってないと、ほったらかされるし！

気合を入れて、草取りして置きました。

家では、丹波黒豆種蒔きしています。

鬼ちゃんが持って来た、脇芽のマリア姫ちゃん、元気になってる～～～～ぞ！

へへっ！桑の実、ゲット！

さぁ、収穫して帰ろうか？って時に、たけちゃんが、可愛い奥ちゃま連れてきましたよ～

たけちゃんって、お魚釣りが上手なんだけど、

奥ちゃまも…
ぴか一なの釣りあげたのね～～～～

何だか、色々な苗を持って来てくれてたけど、鬼ちゃん、お初だったので、
“何の餌を付けて釣りあげたのかな？”
って、そっちの方が気になって…

奥ちゃま、コソッと、教えて！どれで喰いついたの、大根？ホウレンソウ？

あははは～～～

可愛い奥ちゃま、お料理上手なのよ！

 

４/２１定植したズッキーニ、手前のグリーンは、

ZUCCHINO BIANCO （超古い種）だそうです！

もっと、収穫したかったのですが、凄く疲れてて、

草取りしかしてないけろ～～～

明日、赤空豆、収穫しに来るべ！

で、この日は、終了！

ぽぽちゃんから、画像を頂いてました。

赤空豆ご飯！

上の真ん中は、新タマネギ目玉焼き、その横は、摘果メロンだそうです。

おいしそ～～～～う！

ぽぽちゃん、有難う！

で、鬼ちゃんが頂いた、桑の実ですよ～

マルベリー（桑の実）ジャム！

桑の実を洗って、軸は、キッチンバサミで切るといいですよー
第一回目は、指で、千切ったので、指先が、藍染め職人のようになりました。

第一回目は？って、ほい！
鬼ちゃん、2回目も作りましたよ～　同じ様にね！

ぽぽちゃんは、パス！　だそうで、　ゆずぽんさんはまだ作っていませんね！

まだ、桑の実ありますので、作ってみて下さい。

水遣りに、畑に行ってるゆずぽんさん、桑の実採った？
月曜日なら、鬼ちゃんが採ってあげるからね！

無理しない様に！

熟したのは、収穫しないと、ポトンポトンと下に落ちていますよ～～～

ジャムが出来た時、ゆずぽんさん、ぽぽさんに、ラインで送ったら、
あれ位の実で、３００ｇ位出来たのか？と！
流石、主婦のコメント？（笑）

瓶ごと量って、450ｇありましたよ～～～～

実際には、この瓶に入りきらなくて、もう少しあったけろ～～

あっ、続き行きますね～～～～

軸を取り除いた桑の実を、ミキサーにかけ、お鍋に移して、お砂糖を入れて煮ます。
仕上げに、レモン汁を少々入れれば出来上がりです。

気にならない程度の種、そのままです！

桑の実を、ミキサーにかけたら、バナナシェイクの様な、香りがします。

フルーティーで、美味しいですね～～～～

 

この桑の木は、てんとばえ　鳥が運んできたんじゃないかな？

この畑は、何だか、お宝がありますね～～～～ 

 

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