最近爆採れしているお野菜を使ったメニューです。
これは
ジャガイモとズッキーニのガレット
とでも言いましょうか。
ジャガイモを千切りにして（絶対に水にさらさない）
クレイジーソルトで味付けし、片栗粉も少し入れてます。
オリーブオイルを入れ熱した小さなフライパンに
ジャガイモを２~３回に分け 押し付けるようにして焼きます。
↑
一回ずつの繋ぎには モッツアレラチーズを振り入れて
ジャガイモ部分の『焼き』完了。
これは エイヤ！っと ひっくり返したところです。
またモッツアレラチーズを繋ぎにして
ズッキーニ・ゴールディをスライスしたものを
上に乗せ、ジャガイモ部分とくっついたとこで 裏返し。になります。
カットして
食べます。
こちらは ズッキーニ・オーラムを使って作ってます。
ちょっと様子が違いますが。
このままでも 味はついてますが
ケチャップで食べても 美味しかったです。
シンプルなとこでは ヤングコーンです。
茹でて サラダに‥が一般的ですが
今回は 穂の先を切り落とし、皮ごと焼いてます。
バター醤油で 香ばしくいただきました。
そしてもう一つ
ポテトサラダです。
ロースハム以外
ジャガイモ、キュウリ、赤玉ねぎは 畑の収穫物です。
いつもと違うことは マヨネーズを
燻製マヨネーズというのに変えたことです。
これ 味に深みが出て 美味しかったですよ。
6/23（金）朝のM爺畑です。
あらららら トウモロコシが、、、、
前日に続き、、災難に遭ってるようです。。
カラスに食われるくらいなら
もう先に収穫しちゃえ、、、とばかり これだけ。
ネットの外から突かれた こんなのはマシなうちで
手があるんかい！
って感じに
上手に離れたとこで 食い散らかされたもの
どうせ食べるんなら もっと最後まで食べろや！
の 中途半端食い
困ったもんです。
気を取り直して
堆肥箱裏の 紫フランス菊芋畝との間の草ボー空間、、
左手の堆肥箱の背面に張っている山芋のムカゴが落ちたものや
雑草で 歩行不能。。。
↓ ↓ ↓
先日 この紫フランス菊芋畝の反対側も 草取りしたので
ここだけは綺麗に。((´∀｀))
手前は よそにあった こぼれだねの大葉を移しておいたものです。
だいぶん大きくなりました。
春蒔き大根が 大きくなりすぎて
花が咲いたものが出てきたので 撤収です。
と思いきや、 切ってみたら
まだ大丈夫なとこもあったりして、、、
急いで拾い上げる。
トウモロコシも含め、Ｈ婆に持っていくもの
を収穫です。
大根
ミニトマト
グラジオラス、ツルなしインゲン
昨日のブログで、
シカクマメの定植のお写真撮ってなかった、、(;'∀')
と書きましたが、、
もしかして定植した日は この日の夕方だったかもです。
整体の帰りに立ち寄ってるので。
どっちみち お写真撮ってなかったので
撮影は昨日（6/28）
です。
向こう側が二本ずつ。
手前が一本ずつです。
例年だったら 一つの棚を一種類で独占するとこですが
もうそんなに食べられないよね、、、
と ヒラサヤインゲンと 同居の棚です。
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6/21（水）朝の M爺畑です。
あいにくの雨ですが 来てよかったです！
もうおそらく終盤戦に来てるズッキーニ二つ
妊活補助チョンチョン完了です。(^^)v
翌6/22（木）
バターナッツカボチャが続々着果してますね～～～
可愛いですね～～～
ズッキーニのお花も パか~~~っと開いてますよ。
この日、どうも トウモロコシ畝の辺りが怪しい。。
どうもカラスに ２つ さらわれてる感じ。。
試し採り してみましょう。
アワノメイガが 雄穂に付いてて（切り落としてますが）
なおかつ 圧倒的に 高さがないので
期待はしてなかったんですが、、
ま、小さいながらも
アワノメイガ被害もなく 良かった。
何かやったはずだけどなぁ、、、と
お写真探すのにありません。
おそらくこの日、
シカクマメ 定植してます。
（お写真は 後日撮りますね。）
その他の収穫は
ズッキーニといちご
ミニトマトです。
品種不明ですが 薄皮で 甘くておいしいです。
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約一週間前、6/20（火）朝のM爺畑です。
なんとなく終盤戦になった感のあるズッキーニ
この日も
丸のゴールディと 黄緑のエメラルドヤングマン
チョンチョン妊活補助、成功です。
ちょうど、ぽぽさんもやってきたので
収穫から。
キュウリと 細長茄子です。
大根も行きますか。
いちご
そしてゆずぽんは あいかわらず ジャガイモ堀りです。
この日は アンデスレッドとキタアカリです。
ぽぽさんは キュウリの畝の続きに
小さい キュウリ苗を植えてました。
これは ミニキュウリらしいです。
併せて、ヒラサヤインゲンの畝に
新しくヒラサヤインゲン第２弾を植えてました。
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6/19（月）朝のM爺畑です。
朝、畑に行って、ズッキーニに雌花が咲いてると
テンション上がる毎日です。
ま、授粉のために 行ってるわけですからね。
この日も ユウガオは 雌花のみ。
草取りしました。
ポリバケツとアスパラの間の通路
そこを進んでいき 左側見ると、、
紫フランス菊芋畝。
この前 半分まで草取りしてあと放置してた。
↓ ↓ ↓
さて、またジャガイモを掘りましょうか。
畑の 各種野菜の畝と 隣の施設との間の境界は
通路にもなるよう、４０~５０ｃｍ
なにも植えないようにしてますが
草が植わってる。
まずこれを退治して
またジャガイモ掘りました。
この日はアンデスレッドのみ。
ぽぽ、Ｈ婆分は置いて帰りました。
ヒラサヤインゲン です。
収穫は
ヒラサヤインゲン 初収穫 
そしてミニトマト、青梗菜 です。
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