赤いシリーズ ブルーベリージャム & 赤紫蘇ジュース 熱中症対策を兼ねて‥惨劇もありました（笑）

２０２０年　７/３０（木）いよいよ梅雨明けしました。
良く降った梅雨でしたね～～～

先日　Tさんから頂いたブルーベリーです。

あ、地キュウリと一緒に写ってますが・・

ジャムにどうぞ・・とのことなので作りましたよ。


ヨーグルトに合いますね。
自分で作った　サンドブラストの器に入れて。



そしてこの時期、作りたくなるのが
赤紫蘇のジュースでしょうか。

赤紫蘇３００グラム、できれば　葉っぱを軸から外したものを購入して
丁寧に何度も洗い
水（２L）で煮出します。

今回　いつもと違う点は
香り高く仕上げるためには　大葉を数枚加えたららよい・・
と言うことで　それやってます。

赤紫蘇を取り出し、砂糖（グラニュー糖）を加え、
この時点では　煮汁は黒っぽいです。


粗熱採れたら　クエン酸を加えます。
すると
パ～～っと赤くなります。

が　わかりづらいね。


これだけ　赤紫蘇ジュース濃縮液できました。


ペットボトルの分はお友達にあげる予定だったので
瓶に入ってる分が　ゆずぽん分です。

この赤紫蘇ジュースの炭酸水割り


もしくは、主人の実家の梅で作った　梅蜜の炭酸水割り


どちらも　畑に持ってくと　猛暑の中で、最高です。

が、

赤紫蘇ジュース、ついつい　飲みすぎて
お友達にあげる分まで　手を付けてしまったので

２回目作りました。

今回は　裏赤です。
いわゆる　赤紫蘇の中でも　裏と表の葉の色が違うものです。


同じ感じで作って　出来上がりました。
赤紫蘇の香りが　いっそう強い感じがします。
瓶に入ってるゆずぽん分、今回は　瓶いっぱいにできました。
もう何回分か飲んじゃった後の画像ですが、


ところで　ある日惨劇が起こりました。

結局　分量調整して（おい！）　お友達には　２本ずつあげようと
まず一回目に作ってたペットボトルを野菜庫から取り出したところ
なんか　膨らんでるような。。

恐る恐る　蓋を緩めると

ジェット噴射！

ゆずぽんの着衣、血染めならぬ　赤紫蘇染め！



慌てて　洗面器に流水

ベージュ系のパンツを浸け

同じとこに浸けようと、ちょっと迷って
おnewの上着、なぜか緑色
は　別の入れ物に浸けて正解。

緑色でるやんか。

ところで
ジェット噴射の赤紫蘇ジュース、分量減っちゃいましたが
お味的には全く問題ありませんので
ゆずぽんが飲むことにしました。

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７/２７（月）まだまだ一日のどこかで雨が降る～～、、収穫のみです！

7/27（月）、出かけたついでに　ちょっと立ち寄ったM爺畑です。

着いた途端に雨も降りだしましたので
そそくさと観察。

7/23（木）に草取りした時に草の上に乗っけておいた　コチラ

順調に育ってました。


こんなふうに　バターナッツは　妊活お手伝いしなくても
次々と　自然に実がなってくれて　ありがたいです。

それにしても　この時点で
毎日　一日のどこかで　雨粒が落ち
いつになったら梅雨明けするのかしら？状態です。
お日様も顔を出すので
草の生育条件揃ってますわな。。

ブログを書いている本日、　7/30（木）、梅雨明けするかも
と言われてますが　どうかしらね。

花オクラ、やっと、一番手が蕾を蓄えてますが

もうすぐかな？？


サクッと収穫しましょう。


ズッキーニは　雄花雌花が　まだまだあるのですが
朝　畑に行かないので　妊活お手伝いも出来ず、
未授粉のまま萎えて行ってます。
やっときれいな未授粉果２つ見つけました。

その他、オクラ、ミニトマト、ミョウガ、

キュウリ　はまだまだ何本か残してます。
ミョウガと合わせて　収穫するように　ぽぽさんにLINEしてます。

簡単ですが、こんなとこで。

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お野菜たっぷりおうちごはんです

野菜たっぷりおうちごはんです。

畑の　ツルなしスジなし幅広いんげんの天ぷら　
&　スルメイカのゲソのピリ辛揚げ

何気に　一杯やりたくなるお品です。


この日は


手前のなんだか黄色っぽいものは　思い付き料理。

ズッキーニを輪切りにして焼いてて
思い付きで山芋のすりおろし（ちょいダシ醤油で味付け）のせて
めんツナかんかん　から　明太子入りツナのせて

とろけるチーズのっけてクレイジーソルトで味付け。
↓
ズッキーニの　めんツナお好み焼きのようなピザのような

エノキと大葉の　豚肉くるくる　グリルで焼いてます。

フキ（庭に広がってます）の煮もの

つやぷるん＝ぷちぷよ　赤くなりました

キュウリとわかめの酢の物　ミョウガ入り


そしてこの日は


とうもろこしごはん

お刺身

冷ややっこ　オクラ、鰹節のせ

ポテサラ
世間では　ポテサラ論争　あるようですが、、、
今回は　リンゴ酢も入れ　少し酸っぱくしてます。
夏には良いかも。

煮物（こんにゃく、人参、ごぼう、いんげん、れんこん）

今日も元気だ、野菜がうまい。

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７/２５（土）畑の巡回 ミニトマトの様子 & ？オクラの品種は 結局何だったのか？

7/25(土）、畑作業もしばらくやってないな・・と
ネタを探しに・・じゃないけど
たまたま立ち寄ったM爺畑です。

ミニトマト畝の左手、サニーショコラ側（知らんわい）
丈の長い雑草を抜いて（抜いたかなぁ？）倒しておいたとこ
良い感じです。


反対側　お見せしましょうか？

通行不可　

５０円見切り苗も　たいしたもんです。
ところで　天気が落ち着けば　赤くなるんですかね。
暴れてますねぇ。





一方、ぽぽさんが育苗してくれていたベランダトマト。
ミニトマト棚に　初め植えてましたが
どうも大きくならないぞ‥と別畝に移したあれです。

葉っぱボロボロ。

こちらは大丈夫か。


ホントに小さいです。
こんなコンパクトなミニトマトがあるんですね。
高さ３０㎝から４０㎝ってとこでしょうか？
度重なる雨で　泥まみれです。

そしていつも収穫、忘れます。

オクラ畝は　
今年は気合入れて、３段階に分けて種まきしてます。
と言っても　保存していた種のタグが外れたり記入漏れで

　第１弾、第２弾まで　品種　？？　

第1弾　オクラ　ダビデの星と思って植えたけど　ちがうなぁ。

第2弾　オクラ　もしかしてダビデの星？

そして
第3弾　これは間違いなく　ダビデの星
だって　ネットで種購入したもん。(* ´艸｀)

それぞれ三か所のゾーンの収穫が　ぼちぼち始まり

結果
どうやら　全部ダビデの星のようです。

まったく　収穫は　する気がなかったので
キュウリは　見て見ぬふりして（おい！）
こちらだけ。

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２０２０年 ７月を彩る花たち ユリが美しいです！

ゆずぽんちです。
この時期、我が家の庭を彩る花たちです。

アピオス
北米原産のマメ科ホドイモ属

つる性植物で小芋が土のなかで育ちます。
花は芳香があります。

ラベンダーセージ？
でよいのかなぁ。
苗をいただきました。

途中枯れかけたけど
てっぺんをカットして　なんとかここまで来ました。


なんといってもこの時期　楽しませてくれたのは
ユリたちです。

昨年、長崎に行った際に　途中の道の駅で
袋に２０個近く球根が入って２００円だったか
３００円だったと思います。
『色とりどり』と書かれていたことが引っかかり、
植え込みが遅れて　いくつかダメにしてます。(;'∀')

出来れば同系色がいな・・と思っていたから。

ピンクが　一つ咲いたとこです。

少しずつ　咲いていき


あれ？ピンクが多いね・・
と思っていたら

なんのことはない　咲き進むと

全部ピンクだったという。


『色とりどり』っていうタグは何だったのかな？？

こんな濃いピンクと


淡いピンクということかな？？

ホントお得な良い球根でした。

そしてこちらは　カサブランカかな？
上向きに咲いてるので　シベリアでしょうか？
今年も咲いてくれました。

そして
７月は　ゆずぽんの誕生月でして
きれいなお花いただきました。


このユリ、なんていうんでしょう？

花弁が二重になってます。
美しいですね～～～～

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