あるひのおうちごはん 畑のバターナッツカボチャや残り物を使って

畑のお野菜を使ったある日のおうちごはんです。



バターナッツカボチャは　種をとり
蒸し器で蒸します。


蒸しあがったら皮から外し、
果肉に牛乳入れてミキサーでブィ~~ン。
この時　チキンコンソメも一緒に。

以前は玉ねぎも入れていたことがありましたが
最近では　カボチャだけの風味を味わいます。

焦がさないようかき混ぜながら火を通します。



この日は　あったかいのをいただきましたよ。
バターナッツカボチャのポタージュ



豆皿の二つは作り置き
というか　残り物。
焼き豚　エノキの山椒煮

ミニオムレツの中身は　ミートパイ作った時の具の残り物です。


ちょっとわかりづらいけど、、、
キュウリのお隣は　ブリの竜田揚げとレンコンの揚げたの


ブリを柵で買ってたのに　チルド室に入れたまま　忘却の彼方。

翌日に　発見されるも　
ちょっと買い替え時のきている　我が家の冷蔵庫、
チルド室（約０℃～－３℃）が　ほぼ冷凍庫みたいに時々なるねん。

かと思えば　冷蔵庫の上の方　なんだか冷えないし、、、

早く買い替えろ！って。

でも　冷蔵庫　モノがいっぱい　入ってるしねぇぇ、、、
購入予定は　年末だったんだけど、

年末にかけては　また正月食材が入るしなぁ、、、


で、何の話でしたっけね？

そうそう、　半分凍ってるブリを
みりん・しょうゆ、生姜、ニンニクに漬けこんで
片栗粉付けて　揚げました。
↑
これ、３日連続食べることになるのだけれどね。(;'∀')

以上、こういう残りっぽいものを食べるときは
ゆずぽんは　テンション上がりませんのでね、
こんな風に　大皿に並べて
なんちゃってカフェ風ということで　いただきますです。

この下のカボチャか　左上のぶどうのどちらか
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